| Služi | 6+ |
| Vještina | Lako |
| Vrijeme pripreme | 20 min |
| Vrijeme za kuhanje | 3 sata 30 min |
Kompletna Aga kuharica Mary Berry i Lucy Young sada je objavljena.
Slike su Georgia Glynn Smith
quorn mljeveni recepti pastirska pita
smrznuta dimljena haddock
Sastojci
- 6 dobrih žlica zlatnog sirupa
- 175 g samoniklog brašna
- 50 g šećera u prahu
- 75 g sjeckane povrće
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- oko 150 ml mlijeka
Trebat će vam:
- posuda za puding od 1,1 litre (2 pinte), podmazana
Metoda
- Izmjerite zlatni sirup na dno namazanog posude za puding od 1,1 litre.
- U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer i šećer. Dodajte ekstrakt vanilije i dovoljno mlijeka da se veže na mekano tijesto. Ulijte u posudu na vrh sirupa. Pokrijte masnim papirom i zatvorite vrh poklopcem od folije.
- Umivaonik stavite u lonac od nehrđajućeg čelika s dobro pripijenim poklopcem. Napunite dovoljno vode da dođe do pola posude i kuhajte na ploči za kuhanje oko 3 i pol sata, povremeno provjeravajući razinu vode u posudi, po potrebi dolijevajući još kipuće vode.
- ILI kuhati s agom, staviti kuhati na ploču za vrenje oko 8 minuta. Prebacite posudu, vodu i umivaonik na pod pećnice koja se kuhala i kuhajte oko 3½ sata dok puding lijepo ne naraste i postane čvrst na dodir.
- Okrenite puding naopako na tanjur tako da se sav sirup slijeva sa strana. Poslužite toplo s kremom i još toplim zlatnim sirupom, ako se sviđa.
Najbolji savjet za pravljenje pudinga od trupca Mary Berry
Puding se može pripremiti dan unaprijed.