služi:
16Priprema:
20 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 74 kCal | 4% |
| Mast | 5g | 7% |
| - Zasićuje | 1g | 5% |
| ugljikohidrati | 3g | 4% |
Šunka dinje i parme s dukkama odlika je klasične kombinacije voća i šarmerija. Dukkah je egipatska mješavina začinskog bilja, orašastih plodova i začina koja ima zemljani okus i ljupku mrvicu. Ostavljene dukke iz ovog recepta možete dodati punu okusa povrću na žaru, tjestenini ili žitaricama, pa čak i prženim jajima! Kombinacija dinja i parme pršuta je klasični talijanski antipasti koji je izdržao test vremena i koji se očigledno može pratiti već 2Sjeverna Dakota stoljeća! Slatka i sočna dinja izvrsno djeluje uz slanu sušenu šunku da daje savršeno uravnotežen zalogaj, a dodatak dukke doista ju podiže na sljedeću razinu. Provjerite je li dinja savršeno zrela za postizanje najboljih rezultata.
kako napraviti kekse od kokosa
Sastojci
- Za lutku
- 60g pečenih lješnjaka
- 30g sezamovih sjemenki
- 1 kašika sjemenki korijandera
- ½ tbsp cijelih sjemenki kumina
- ½tsp pahuljica čilija
- ½tsp svježe narezane crne paprike
- 1tsp soli
- Za dinje
- 1 velika limenka dinje, izrezana na 16 klinova
- 16 kriški parme šunke
način
Da biste napravili dukku, zagrijte tavu i osušite pržene sjemenke sezama dok se lagano ne tostiraju. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U istoj tavi pržite sjemenke korijandera i kumina dok ne postanu mirisne. Izvadite i stavite korijander, kumin, sezam, lješnjake, čili pahuljice, sol i papar u pećnicu. Blizujte dok smjesa ne nalikuje grubom pijesku, a zatim je uklonite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi dok ne bude spremna za upotrebu.
Da biste ostatak jela napravili, narežite kantaricu, a zatim prelijte na kriške parme pršuta i pospite dukke da posluži.