Svetogorska dijeta

Fotografija Svete Gore (Zasluga za sliku: Rexove značajke (Shutterstock))

Može li vam drevna dijeta pomoći da smršavite?

Smještena na vrhu krševite obale na malom grčkom otoku, sjedi jedna od najzdravijih zajednica na svijetu - svetogorski monasi.

Slijedili su istu rutinu unutar samostana koji su otok razbacali tisućama godina. I, kako autori The Mount Athos Diet (Richard Storey, Sue Tood i Lottie Storey, 10,99 GBP; Vermilion) objašnjavaju 'redovnici žive jako dugo, uglavnom bez raka, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i Alzheimerove bolesti ... Njihov način jedenje sa sobom nosi i zamaman nusprodukt: prirodni gubitak težine '. Također žive u prosjeku 10 godina duže od prosječnog Grka! Stoga možda i ne čudi što širi svijet sada želi saznati njihovu tajnu.

Autori koji stoje iza svetogorske prehrane brzo ističu da je ta rutina 'način života' redovnika, koji je dio njihovog vjerskog obreda.

'Ne računaju kalorije', kažu. 'Niti trpe bilo kakvu uskraćenost koja se obično povezuje s' hir 'dijetama zapadnog svijeta.'

'Jedu dobru hranu i piju dobro vino, a slijedeći vjekovna načela korištenja zdravih sastojaka, umjereno jedući i redovito vježbajući, spadaju među najsposobnije i najzdravije ljude na svijetu.'

Zvuči nam kao prilično dobar život! No, za nas koji nemamo želju postati redovnik na vrhu planine, što možemo učiniti da oponašamo ovaj zdrav način života?

Pa, ispostavlja se da nema potrebe da se preselite u Med i posvetite se vjerskom životu kako biste živjeli poput svetogorskih monaha. Nova knjiga, Planina Atos, tu je da vam pokaže kako se hraniti i biti zdraviji, bez brojanja kalorija.

Otkrijte kako vam ovaj režim brojanja kalorija može pomoći da izgledate i osjećate se izvrsno ...

kako se pravi pileća tepsija

(Kredit za sliku: Rexove značajke (Shutterstock))

Kako se hrane svetogorski redovnici

'Sva hrana koja se jede u samostanima je svježa, organska i sezonska', kažu autori. 'Nikakva gotova jela ili prerađena hrana nikada ne ulaze u samostan. 'Njihov način prehrane ostaje konstantan: ponedjeljkom, srijedom i petkom smatraju se brzim danima kada je dijeta u osnovi veganska - bez mliječnih ili životinjskih bjelančevina, bez vina ili maslinovog ulja. Brzo dnevno kuhanje radi se na vodi, a ne na ulju. Ostatak tjedna predaje se Danima umjerenosti (osim ako se ne bliži blagdan) kada se dnevni jelovnik proširi na ribu, sir, jaja, jogurt i crno vino. 'Blagdanski dani vesele su prigode, kada domaća riba dominira jelovnikom, mogu se poslužiti kolači, slatkiši, pa čak i sladoled. Redovnici ih vide kao 'poslastice', ali čak i tako - uvijek ih konzumiraju umjereno. '

(Kredit za sliku: Rexove značajke)

Zašto je post na planini Atos drugačiji

Post na dijeti 5: 2 znači ograničiti unos kalorija, ali pristup Svetoj Gori daleko je lakši. 'Post ne znači uvijek bez hrane', objašnjavaju autori. 'Jedete samo ono što vašem tijelu treba i ne više.' U Grčkoj pravoslavnoj crkvi redovnici se suzdržavaju od mesa, ribe i mliječnih proizvoda (sir, mlijeko, jogurt) i izbjegavaju ulje i alkohol. Obroci su jednostavni i mali u tri postna dana i ne grickaju. To želucu daje priliku za odmor.

Zašto su dani umjerenosti važni na planini Atos

'Prirodno smanjenje kalorija na Fast Days donosi sa sobom mnoge zdravstvene prednosti. Međutim, naše je uvjerenje da sam post ne pridonosi zdravstvenom stanju redovnika, objašnjavaju autori Atoške prehrane. 'Post (i umjerenost) dopuštaju tijelu da se odmori i očisti', kažu. Dakle, kako se razlikuje 'dan umjerenosti'? Dnevni jelovnik proširuje se na ribu, sir, jaja, jogurt i nešto što nije dopušteno na mnogim dijetama - crno vino. »Redovnici nisu sveukupni. Više od polovice obroka prati njihovo domaće crno vino, pretočeno iz ogromnih posuda za skladištenje u boce za stol. ' Lijevano umjereno, očito!

Kako zadržati zamah planine Atos?

Vježbe su ključne za bilo koji plan mršavljenja, a planina Atos se ne razlikuje, ali redovnički pristup kretanju ne uključuje dosadne teretane. 'Život redovnika mogao bi biti kontemplativan i duhovan, ali je i zauzet beskrajnom rotacijom svakodnevnih poslova', kažu autori prehrane. 'Kakav god zadatak bio dodijeljen redovniku, trećina njegova dana vrlo je aktivna, bilo na kopnu, u kuhinjama, ribolovu, obnavljanju zgrada, namještanju kreveta ili čišćenju.' Kako to možemo oponašati? Započnite tako da se svakodnevno krećete malo više, bilo da se radi o pješačenju kući s posla ili napuštanju stola u vrijeme ručka radi šetnje. Zatim pokušajte uključiti tečaj vježbe u svoju tjednu rutinu, to može biti joga, zumba ili pilates.

Zašto će vas planina Atos održati vitkom do kraja života

Većina modnih dijeta ne dopušta održavanje tjelesne težine. Tu se ovaj plan razlikuje. 'Temeljni razlog zašto će planina Athos dijeta pomoći da se pobrinete da se ne gomilate kilograma nakon što ste dosegli ciljnu težinu je taj što vas u roku od dva do tri tjedna dovodi do automatske procjene onoga što jedete', autori kažu. 'To nije toliko dijeta, već promjena u načinu na koji razmišljamo o hrani i načinu na koji je konzumiramo.'

Kako započeti na planini Atos

Monasi se mogu pridržavati stroge rutine oko svojih vjerskih obaveza, ali to nam ne uspijeva iz dana u dan. 'Da bi dijeta sama djelovala, moramo prihvatiti da je nepraktično pratiti način života redovnika i način prehrane do kraja', kažu Richard, Sue i Lottie. Umjesto toga, slijedite načela redovničke rutine - postite tri alternativna dana, umjereno jedete tri i uživate u 'blagdanu' jednom tjedno.