Recept za juhu od gljiva

• Zdrav
• Vegetarijanac

služi:

2

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

5-a dana:

1

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Recept za juhu od gljiva stvarno je jednostavan i jednostavan recept za juhu, a može biti na stolu za manje od sat vremena.

znak zvijezda na urdu

Ova ukusna juha od gljiva, pripremljena s dvostrukom kremom, češnjakom, maslacem i šalotkom, čini divno lagano jelo. Jednostavno poslužite s toplom hrskavom bagetom umućenom u maslacu i uživajte.

Volite juhu? Ovdje imamo puno više ukusnih ideja za recepte za juhu!

Pogledajte kako se priprema juha od gljiva

Sastojci

• 50g maslaca
• 2 šalotke, sitno sjeckani
• 2 češnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
• 400 g gljiva, obrisanih i grubo nasjeckanih
• 600ml povrća
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Dvostruka krema od 100ml
• Svježe sjeckani peršin i sitno sjeckani šampinjoni posoliti

način

• U velikoj tavi zagrijte maslac i pržite šalotku i češnjak 5 min dok ne omekšaju, ali ne smeđu. Dodajte gljive i lagano pržite 5 min, povremeno miješajući.

• Procijedite zalihu i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Pustite pirjati 10 minuta dok gljive ne postanu vrlo nježne.

• Maknite s vatre i ostavite da se hladi 5 min, a zatim juhu procijedite štapnim mikserom ili prebacite u procesor za hranu i obradite dok ne postane glatko.

• Umiješajte vrhnje u pročišćenu juhu i lagano zagrijavajte 2-3 minute. Začin prilagodite ukusu i poslužite u ugrijanim zdjelama ukrašenim peršinom i nasjeckanom gljivarom.