Luk Chutney - Recepti

pravi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Napravite ukusni luk od luka koji je savršen za posluživanje uz mnoga jela pomoću našeg jednostavnog i jednostavnog recepta. Ova domaća verzija ima puno bolji okus od one kupljene u prodavaonici, a potrebno je manje od sat vremena! Uz to, najbolji dio je to što možete napraviti veliku seriju i uštedjeti nekoliko mjeseci. Naš jednostavan recept napravit će tri staklenke od 500 g s samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate u svom ormaru, plus 1,5 kg luka. Pokušajte ga drobiti na hrenovke, dodajte kašiku kašike za posluživanje s kobasicama, žarom u rupu ili pečenom svinjetinom. Posluživanje uz sir i krekere, sir na tostu, u sendviču sa sirom ili uz večeru pahuljice također su ukusni načini za korištenje ovog luka s lukom, kao što je u njega umočen hrskavi kruh. U čistim steriliziranim staklenkama u vašem kuhinjskom ormaru dimnjak će se zadržati najviše godinu dana. Kako biste bili sigurni da su vaše staklenke sterilizirane, temeljito ih operite u sapunici i stavite deset minuta u pećnicu. Ovaj luk od luka također čini lijep domaći poklon, zato napravite mnogo toga za poklon prijateljima i obitelji i zadržite nešto za sebe. Volite dobar chutney? Ovdje imamo mnoštvo ukusnijih recepata za jelo!

Sastojci

3 žlice biljnog ulja
1,5 kg luk, oguljen
300g muskovado šećera
2 češnja češnjaka, zgnječena
200ml vinskog octa
3 litre balzamičnog octa
1 zlica gorušice od cijelog zrna
1 / 2tsp soli

način

U velikoj tavi zagrijte ulje i pržite luk na laganoj vatri 10 min dok ne omekša, ali ne porumeni. Umiješajte šećer od 3 žlice, povećajte vatru i kuhajte 3-4 minute dok luk ne porumeni i ne karamelizira. Dodajte češnjak i kuhajte 1 min.
pureće varivo sporo kuhalo
Preostali šećer dodajte ocatom, senfom i solju. Lagano pirjajte 10-15 minuta dok se tekućina ne smanji i smjesa ne potamni i zgusne.
Izlijte u čiste sterilizirane staklenke i zatvorite. Čuvati do 6-12 mjeseci.
recept za zimski kolač