Recept za tortu od narančaste čokoladne mousse

služi:

14 do 16

Vještina:

lako

Priprema:

45 min

Kuhanje:

3 sata (vrijeme hlađenja)

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	255 kCal	13%
Mast	17g	24%
- Zasićuje	10g	50%

Želite li tortu s obručem? Odstranite spužvu i umjesto toga se odlučite za čokoladni mousse tortu. Ova čokoladna narančasta verzija savršena je torta za ona vremena kada želite nešto malo drugačije od svoje prosječne Victoria Sponge. Napravljen od jednostavnog čokoladnog narančastog musa (obožavatelji Jaffa torte uzimaju na znanje!) Uopće ne zahtijeva pečenje. Možete postići bogat, gladak i krajnje ukusan mousse kolač bez postavljanja stopala u blizini pećnice. Impresionirajte svoje prijatelje i obitelj ovom narančastom čokoladnom tortom mousse.

Sastojci

• Za bazu:
• 60g (2oz) tamne čokolade
• 30g (1oz) nezaslađenog maslaca
• 2 žličice zlatnog sirupa
• 150g (5oz) keksa s kratkim kolačem
• Za punjenje:
• 100g bara tamna čokolada
• Bar od 100 g čokolade s narančastim okusom (koristili smo Lindt Excellence Orange Intense Dark Noir)
• 100g bara belgijska mliječna čokolada
• 5 žlica dvostruke kreme
• 4 meda jaja, odvojena
• 2 žlice zlatnog kolača šećera
• Za preljev
• :
• 5 žlica dvostruke kreme
• Limenka za tortu od 20 cm (8 in)

način

• Da biste napravili bazu: U manju tavu stavite čokoladu, maslac i sirup i ostavite da se lagano rastope. Umutite kekse u obrađivačima hrane da napravite mrvice. Dodajte čokoladnu smjesu, dobro promiješajte, a zatim je umočite u lim i čvrsto pritisnite. Ohladite dok pravite nadjev.

  alex curran instagram

• Da biste napravili punjenje: Naribajte malo tamne čokolade (oko 2 žlice) i izdvojite za ukras. Ostatak šipke, zajedno s druge dvije šipke čokolade i vrhnja, stavite u veliku zdjelu preko tave sa ključalom vodom, ali nemojte miješati. Skinite vatru, promiješajte i ostavite 5 min, a zatim umutite u žumanjke. Bjelanjke umutite do stabilne pjene, a zatim umutite šećer dok ne postane krut i sjajan.

• Bjelanjke uvaljajte u čokoladnu smjesu. Kašiku stavite na bazu i ohladite 3-4 sata ili preko noći dok se ne postavi.

• Kad ste spremni za posluživanje, izvadite iz limenke i završite s preljevom.

  kako napraviti pom pom životinje

• Da biste napravili preliv: Umutite kremu, a oko ruba stavite 14-16 malih žlica, ravnomjerno raspoređenih. Ukrasite prskanjem rezervirane naribane tamne čokolade. Posolite za posluživanje.