- Vegetarijanac
pravi:
5Zdravi mjehurići i grickalice zaista su hranljivo ukusno jelo za bebe i malu djecu, kao i za odrasle, jer se pakira u dosta povrća, a lijepo je i mekano za mala usta. Ova se verzija više oslanja na pečenje, a ne prženje ukusnih peciva, pa je niža kalorija od tipičnih recepata za mjehuriće i grickalice što ga čini savršenim ako pokušavate biti zdraviji, ali ne želite imati dva obroka za ti i tvoja obitelj. Ovaj recept zahtijeva kuhanje krumpira i povrća, ali ako imate ostatke, onda možete jednostavno napraviti ovaj zdravi mjehurić i iscijediti od pire krumpira i pečenog povrća s večere vaše prethodne noći. Ako volite mirisne okuse, slobodno dodajte bilje poput timijana, ružmarina i peršina za lijep svježi okus. A ako biste voljeli napraviti veći obrok od zdravih mjehurića i grickalica, poslužite se ovim malim paštetama uz poširano jaje, pečeni losos ili piletinu na žaru.
Sastojci
- Maslac za mast
- 200g / 7oz krumpira, oguljen
- 125g / 4 1 / 2oz mrkve
- 125g / 4 l / 2oz pastrnjaka, oguljen
- 150 g / 5 l / 2oz tikvice, oguljene i nasjeckane
- 75g / 2 1 / 2oz proljetnog zelenila ili tamnozelenog kupusa, nasjeckan
- 2 žlice maslinovog ulja
- Svježe mljeveni crni papar
način
Zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / oznaka plina 7. Podmažite malu posudu za pečenje ili otpornu na pećnicu dimenzija 25 x 35cm (10 x 14 inča).
ideje za punjenje spužvastog boka
Narežite krumpir, mrkvu, pastrnjak i narežite na komade jednake veličine te kuhajte na pari ili kuhajte dok ne omekšaju, ali ne budu kašasto. Ocijedite i dobro osušite. Kuhajte kupus ili kuhajte.
Korijen povrća stavite u veliku zdjelu i zalijte maslacem od krumpira. Dodajte kupus, maslinovo ulje i prstohvat crnog papra. Oblikujte zdravu smjesu za mjehuriće i mrvice u male friteze i stavite u namašćenu posudu za pečenje ili rešetku i pecite na gornjoj polici pećnice 20/30 minuta, dok na vrhu ne budu hrskave.