Recept za kolače od jagoda Paul Hollywooda



pravi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

50 min

Kuhanje:

25 min (plus vrijeme hlađenja)

Jednostavni recept Paul Hollywood-a za kolače od jagoda učinit će vam da za trenutačno postanete tijesto. Za poslijepodnevni čaj ili posebnu prigodu ispecite ove ukusne pogače s vrhunskim sočnim jagodama



ima adele smršavjelu


Sastojci

  • Za pecivo
  • 225g običnog brašna
  • 110g maslaca
  • 80g šećera
  • 1 veliko jaje, promućeno
  • Za kremasti slastičar
  • 2 jaja slobodnog uzgoja
  • 30g / 1,5oz kolača sa šećerom
  • 1 žličica kukuruznog brašna
  • 15g / ½oz običnog brašna
  • 25g maslaca / 1oz maslaca
  • 140ml mlijeka
  • Pod vanilinom
  • 250g jagoda
  • Ledeni šećer za zaprašivanje


način

  • Za tijesto ručno utrljajte maslac i brašno koristeći vrhove prstiju. Smjesa bi trebala izgledati kao krušne mrvice. Dodajte cijelo razmućeno jaje i šećer. Sve sastojke sjedinite u obliku kuglice od tijesta. Zamotajte u obložen film i ohladite najmanje 20 minuta

  • Za slastičarne od kriska, istucite žumanjke i šećer zajedno u zdjelu dok ne postanu blijedi i lagani. Uvaljajte u kukuruzno brašno i brašno. Donesite mlijeko do vrenja u maloj tavi, a zatim ga postepeno umutite u smjesu od jaja. Smjesu izlijte u čistu tavu i lagano dovedite do vrenja dok se ne zgusne. Pustite lagano minutu, a zatim uklonite tavu s vatre. Prođite kroz prosijan. Podijelite mahune vanilije na pola puta, istrljajte sjemenke i dodajte smjesi. Pokrijte ljepljivim filmom i ostavite da se ohladi. Zatim stavite u vrećicu za cijevi.

  • Prethodno zagrijte pećnicu na 170 ° C / 150 ° C ventilator / 325 ° F / Plinska oznaka 3.

  • Razvaljajte tijesto debljine oko 4 mm. Pažljivo usmjerite četiri posude s tartletima. Ostavljajući višak tijesta. Stavite na tepsiju. Hladite dvadeset minuta. Zatim slijepo pecite tijesto deset minuta.

  • Isključite pećnicu na 160 ° C / 140 ° C ventilator / 300 ° F / Oznaka za plin 2. Uklonite grah za pečenje i probodite tijesto vilicom i kuhajte još deset minuta. Jaja isperite tartama i kuhajte još pet minuta. Ostavite tijesto u limenci i ostavite da se ohladi. Malom nožem nazubljenim nožem obrežite višak tijesta od konzervi. Budući da je vrlo osjetljiv. Uklonite kutije za tijesto iz limenki s tartletom.

  • Cijev u slastičarni od vanilije crème. Trup tri jagode narežite ih na tri četvrtine puta prema dolje, tako da su kriške još povezane. Pahuljajte jagode, rasporedite po vrhunskoj slastičarni. Prašina sa šećerom od glazure.

Pročitajte Sljedeći

Fizzy čokoladna kockica recept