Recept od tapenade




  • Zdrav

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Ovo tradicionalno francusko jelo punomasnog okusa napravljeno je od crnog maslina, kapre, inćuna i maslinovog ulja. Obično se poslužuje kao prilog namazu na malim okruglim tostima ili s krušnim mrvicama i povrćem. Za najautentičniji ukus odaberite francuske Nicoise masline i kvalitetno voćno francusko maslinovo ulje. Nakon što je napravljena, tapenade će se zadržati 2-3 dana u hladnjaku, ali ostaviti će da stoji na sobnoj temperaturi 30 min prije posluživanja.




Sastojci

  • Kapsule od 3 kašike isprane
  • 1 češanj češnjaka, oguljen i zgnječen
  • 175 g crnog maslina
  • 6 konzerviranih fileta inćuna, ocijeđeno
  • Djevičansko maslinovo ulje 6 tbsp
  • 2 žlice svježeg sjeckanog peršina
  • Iscijedite sok od limuna
  • Svježe mljeveni crni papar



način

  • Kapare, češnjak, masline i filete inćuna stavite u pećnicu ili blender i nekoliko sekundi ih sitno nasjeckajte.

  • Dodajte ulje, gotovo sav sok od peršina i limuna i procedite samo nekoliko sekundi kako biste stvorili tijesto za tijesto. Začinite po ukusu crnim paprom i prebacite u zdjelu za posluživanje. Ukrasite preostalim peršinom.



Pročitajte Sljedeći

Recept za sladoled od čilija, limete i limunske trave