- Niske masnoće
služi:
4Vještina:
srednjiCijena:
jeftinoPriprema:
15 minKuhanje:
5 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 110 kCal | 6% |
| Mast | 3g | 4% |
| - Zasićuje | 2g | 10% |
| - od čega Šećeri | 5g | 6% |
Naučite kako napraviti ovu privlačnu malinu panna cotta u samo nekoliko jednostavnih koraka. Panna cotta s malinama nikada nije okusila tako dobro!
Našim talijanskim panna cottama od maline potrebno je samo 20 minuta za pripremu. Napravite ih dan prije, ostavite ih u hladnjaku da se postave i priuštite impresivne maline s malim masnoćama od samo 110 cals. Unatoč tome što naše panna cotta od maline uklanjaju puno očekivanih kalorija, one su jednako bogate i kremaste kao što očekujete od klasičnog recepta. I njihova je tekstura glatka i svilenkasta što ih čini nekako većim zadovoljavajućim. Poslužite ih uz malo svježeg voća za ukusan, ali ne previše nestašan desert.
Sastojci
- 4 listova želatine
- 350ml mlijeka
- 300g malina
- 50g svježe vrhnja masnoće
- 7-8tbsp granulirano niskokalorično zaslađivač
- Trebat će vam i:
- 4-6 x 200ml pojedinačnih metalnih kalupa ili ramekina
način
Listove želatine stavite u zdjelu, prelijte hladnom vodom (potrebno je dovoljno vode da prekriju lišće želatine) da se prekrije, a zatim ostavite da se natapa 5 minuta dok ne omekša.
U maloj tavi zagrijte mlijeko dok gotovo ne prokuha. Izvadite želatinu iz vode i istisnite suvišnu vlagu. Zatim umiješajte u vruće mlijeko dok se ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.
Stavite 150 g malina u sitno sito, a zatim pritiskajte stražnju stranu žlice dok ne dobijete pire od maline. Pomiješajte pire zajedno s crème fraiche i Canderel od 5 tbsps, odbacujući sve sjemenke. Umiješajte malo ohlađene mliječne smjese dok ne postane glatko. Zatim umiješajte preostalu mliječnu smjesu.
Lagano namažite 4-6 pojedinačnih metalnih kalupa ili ramekina. Smjesu podijelite između ostalog, a zatim ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati ili preko noći dok se ne postavi.
Da biste odmotali ili dodirnite dno i ispraznite ga na tanjur, ili dno kalupa umočite u vruću vodu prije nego što ispadnete na poslužavni tanjur. Preostale maline pritisnite kroz sito, odbacite sjemenke i promiješajte preostalu kašu po ukusu. Otopite je oko svakog tanjira prije posluživanja.
recept za tortu od crnog ribiza