Rhubarb naglavački torta s receptom od trešanja



torta od rabarbare naopako

služi:

8

Priprema:

40 min

Kuhanje:

35 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 373 kCal 19%
Mast 19g 27%
- Zasićuje 11g 55%
ugljikohidrati 45 g 19%

Za ovu tortu od rabarbare naopako s višnjama pretvorili smo klasik ananasa iz 80-ih na glavu izmjenjujući tropsko voće na ono koje se uzgaja mnogo bliže domu. Prisilna rabarbara sa svojom prekrasnom živopisnom ružičastom bojom najbolja je u ovoj torti od rabarbara naglavačke. Prisilna rabarbara uzgaja se u Yorkshireu u crnoj smoli i ubire se uz svjetlost svijeća, kaže se da raste tako brzo da možete čuti kako pucketanje puze dok raste. Maraschino trešnje obično se nalaze u blizini odjeljka s alkoholom u supermarketu, no ako se dokaže da će se u ovom rabarbarom okrenuti naopačke torte od višanja, trešnje će raditi jednako dobro kao što se skupe nakon što su skuhane. Poslužite s toplim kremom za vrhunsku nostalgiju ili je domaća kremasta anglaisa posebna prilika.

žuti kolač ombre


Sastojci

  • Nekoliko kapi ružičaste boje hrane
  • Sok od limuna 2tsp
  • 110g laganog mekog šećera
  • 1tsp kukuruznog brašna
  • 200 g rabarbara, dijagonalno izrezati na dijamantske oblike
  • 6 Maraschino trešnje, prerežite na pola
  • 160g maslaca, malo posoljenog
  • 90g kotača šećera
  • 3 jaja
  • 1tsp pasta od vanilije u zrnu
  • 170g brašna za samostalno uzgoj
  • Servirati:
  • Jastuk, po izboru
  • Trebat će vam:
  • Okrugla limenka od 20 cm, podloga obložena s 2 lista pergamenta za pečenje


način

  • Zagrijte pećnicu na 200C ventilatora / plina 7. Pomiješajte bojanje hrane i limunov sok i premažite bazu obloženu limenom kosom, a zatim posipajte 3 tbsp svijetlo mekim smeđim šećerom i kukuruznim brašnom, složite rebrastu rabarburu i trešnje u geometrijski uzorak , pokušajte ne ostavljati nikakve praznine.

  • Umutite maslac s preostalim šećerima dok svijetlo i tečno ne dodajte jaje i vaniliju pa uvaljajte u brašno. U limenu posudu stavite rabarbara i pecite 35 minuta dok umesto čičak ne postane čist. Ostavite u limu 10 minuta prije demontiranja.



Kliknite da biste ocijenili (14 ocjene) Slanje vaše ocjene
Pročitajte Sljedeći

Recept za uskrsno jaje pecivo