Punjene paprike s kuskusom, tikvicama i mocarelom

Zdrav
Niske masnoće
Matica bez
Vegetarijanac

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

5-a dana:

Priprema:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	315 kCal	16%
Mast	18g	26%

Punjene paprike ukusan su način da u jednom ukusnom obroku dobijete nekoliko svojih pet dana dnevno jer samo jedna punjena paprika jednaka je vašoj dnevnoj porciji!

Najbolji zalogaj je što ovaj ukusni punjeni paprika može izgledati impresivno, ali to je zapravo tako jednostavno napraviti! Spremne za samo 30 min, naše punjene paprike s kuskusom, tikvicama i mozzarelom prilagođene su vegetarijancima i zasigurno će iskušati djecu svojim živopisnim bojama i ukusnim okusima. Šareno jelo u mediteranskom stilu s ranjenom suncem i rastopljenom mozzarelom, možete nam vjerovati kad kažemo da ima ukus koliko i izgleda!

dimljena pačja prsa

Pogledajte kako napraviti punjene paprike s kuskusom, tikvicama i mocarelom

Sastojci

4 crvene paprike, prepolovljene
Maslinovo ulje
15 g maslaca
1 tikvica, sitno narezana na kockice
110 g (4oz) pakiranja kuskus limuna i korijandera
85g (3oz) sunčanica, sjeckana
3g žlice nasjeckanih listova svježeg bosiljka
125g (4½ oz) pakiranje mocarele
Zelena salata, za posluživanje

način

Paprike premažite s malo maslinovog ulja. Stavite na lim za pečenje ili pladanj za pečenje izrezan prema dolje i pecite na srednje jakoj vatri pet minuta. Okrećite i pecite još 5 minuta ili dok paprike ne omekšaju, ali ne padnu.
U međuvremenu otopite maslac u tavi i kuhajte tikvicu do zlatne boje. Dodajte kuskus i kuhajte 1 min. Dodajte 200ml kipuće vode, promiješajte i uklonite s vatre. Poklopite i ostavite da odstoji 5 min.
Umiješajte rajčicu i bosiljak u kuskus i ovom smjesom napunite paprike. Svaki premažite kriškom mozzarelle.
recept za spužvu od maltesera
Stavite punjene paprike ispod roštilja 2-3 minute dok se mocarela ne otopi.
Poslužite svoje punjene paprike, tople ili hladne, sa zelenom salatom.