- Zdrav
- Vegetarijanac
služi:
Vještina:
lakoCijena:
jeftinoOvo jelo je jeftino, jednostavno i koristi se uglavnom spajalica u ormaru. Snažan slatki okus pečene mrkve pojačan je timijanom.
100 dijetalnih krstarenja jorgeom
Sastojci
- Mrkva od 600 g (1 lb 6oz), oguljena i narezana na kockice jednake veličine (cca 1 cm)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 25g (1oz) maslaca
- 1 veliki luk, oguljen i sitno narezan na kockice
- Riža od 300g (11oz) rižota
- 1tsp sušenog timijana
- 200ml (7floz) suho bijelo vino
- Zaliha vruće povrće od 1 litre
- 2 žlice mljevenog parmezana
- Sol i svježe mljevena paprika
način
Zagrijte pećnicu na 220 ° C (425 ° F, plinska oznaka 7).
Mrkvu stavite u veliku limenku za pečenje i pospite maslinovim uljem od 1 kašike žlice, pa začinite. Dobro bacite i stavite u pećnicu na 15-20 min nepokrivene, dok mrkva ne bude mekana i lagano zlatna, okrećući se na pola kuhanja,
U međuvremenu zagrijte 1tbsp maslinovog ulja i maslaca u velikoj tavi. Dodajte luk i pržite 3-4 min, dok ne omekša. Umiješajte rižu s rižotom i promiješajte da se dobro premaže. Dodajte sušeni timijan i vino i stavite kuhati. Svakoj četvrtini dodajte zalihu vrućeg povrća, dodajući svaku četvrtinu nakon što je riža upijala prethodnu zalihu. Ovo bi trebalo trajati otprilike 25 minuta, a za to vrijeme riža bi trebala biti al dente.
jogurt recept za tortu od sira
Mrkvu izvadite iz pećnice i umiješajte u rižu. Dobro začinite i odmah poslužite sa parmezanom. Ukrasite ravnim peršinom.