- Vegetarijanac
služi:
4Priprema:
20 minKuhanje:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 426 kCal | 21% |
Super zdrava vegetarijanska opcija s rajčicom i češnjakom. Izvrsni obiteljski obrok za to da ne volite meso ili ribu.
Sastojci
- 75ml (5 tbsp) maslinovog ulja
- 4 tikvice, izrezane i gusto narezane
- 1 crveni luk, narezan
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- 225g (8oz) malih rajčica, prepolovljenih
- Malo svježih grančica timijana
- 250g (9oz) kuskus
- Sok od 1 limuna
način
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, 400 ° F, plin 6. U veliku posudu za pečenje stavite 45 ml (3 tbsp) maslinovog ulja i zagrijte u pećnici 5 minuta. Dodajte tikvice, luk i češnjak i propirjajte da se premažu u vrućem ulju. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom te pecite 15 min. Dodajte rajčicu i timijan i pržite još 10-15 min dok povrće ne omekša.
U međuvremenu, kuskus stavite u posudu s 2,5 ml soli i prelijte s 300 ml kipuće vode. Jednom promiješajte, a zatim poklopite posudu i ostavite 10 min.
svinjski vrući lonac
Kuskus prelijte vilicom i dodajte ostatak maslinovog ulja i limunovog soka. Dobro sezonu. Začinite pečenim povrćem i svim sokovima od pečenja. Poslužite toplo ili hladno.