Recept za tikvice s tikvicama i rajčicom




  • Vegetarijanac

služi:

4

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 426 kCal 21%

Super zdrava vegetarijanska opcija s rajčicom i češnjakom. Izvrsni obiteljski obrok za to da ne volite meso ili ribu.




Sastojci

  • 75ml (5 tbsp) maslinovog ulja
  • 4 tikvice, izrezane i gusto narezane
  • 1 crveni luk, narezan
  • 2 češnja češnjaka, tanko narezana
  • 225g (8oz) malih rajčica, prepolovljenih
  • Malo svježih grančica timijana
  • 250g (9oz) kuskus
  • Sok od 1 limuna



način

  • Zagrijte pećnicu na 200 ° C, 400 ° F, plin 6. U veliku posudu za pečenje stavite 45 ml (3 tbsp) maslinovog ulja i zagrijte u pećnici 5 minuta. Dodajte tikvice, luk i češnjak i propirjajte da se premažu u vrućem ulju. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom te pecite 15 min. Dodajte rajčicu i timijan i pržite još 10-15 min dok povrće ne omekša.

  • U međuvremenu, kuskus stavite u posudu s 2,5 ml soli i prelijte s 300 ml kipuće vode. Jednom promiješajte, a zatim poklopite posudu i ostavite 10 min.



    svinjski vrući lonac
  • Kuskus prelijte vilicom i dodajte ostatak maslinovog ulja i limunovog soka. Dobro sezonu. Začinite pečenim povrćem i svim sokovima od pečenja. Poslužite toplo ili hladno.

Kliknite da biste ocijenili (128 ocjene) Slanje vaše ocjene
Pročitajte Sljedeći

Recept za mrvicu od đumbira