Veganski recept za vruće napitke Simona Rimmera

• veganski
• Vegetarijanac

služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

25 min

Ovo vegansko jelo je ukusno, srdačno i jeftino za napraviti. Za brz i jednostavan veganski ili vegetarijanski obrok - ovo je savršeno.

Sastojci

• Umak
• 1 žlica biljnog ulja
• 1 luk, narezan
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 2 žlice kašike rajčice
• prskanje sojinog umaka
• 200ml (7fl oz) Madeira
• 200ml povrća zaliha
• 2 žlice ječma
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
• sol i svježe mljeveni kupus
• Povrće
• 3 peršina
• 3 mrkve
• 5 štapića celera
• 200ml povrća zaliha
• 4–6 krumpira za pečenje, oguljen i sitno narezan
• 150ml (1⁄4 pinta) maslinovog ulja

način

• Zagrijte biljno ulje i pržite luk i češnjak dok ne omekšaju. Umiješajte pire od rajčice i kuhajte još 5 minuta. Dodajte sojin umak, Madeiru i zalijte i dovedite do vrenja, a zatim dodajte ječam. Smanjite toplinu, poklopite i kuhajte 25 minuta ili dok ječam ne omekša.

  lily allen razvod

• Ogulite i nasjeckajte štapiće pastrnjaka, mrkve i celera, a zatim ih kuhajte na zalihama oko
  10 minuta dok samo malo ne omekša. Krompir skuhajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi.

• Umiješajte timijan u umak i začinite po ukusu. Sloj cijelog povrća, osim krumpira, stavite u šest pojedinačnih jela i pireom prelijte umakom.

• Krompir nasjeckajte na maslinovom ulju i dobro ga usitnite, a zatim ih premažite povrćem. Posude stavite ispod prethodno zagrijanog vrućeg roštilja dok krumpir preljev ne izgleda zlatno i hrskavo.