Tepsija odreska i bubrega s receptima za gorušice od senfa

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

ne

Priprema:

20 min

Kuhanje:

2 sata

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	490 kCal	25%

Grijaće jelo od tjestenine koje se također može pretvoriti u pitu. Ukusno i lako napraviti.

Sastojci

• 900 g (2lb) mršavog odreska ili odreska, narezanih na kockice
• 225g (8oz) janjećeg ili goveđeg bubrega, usitnjenog i nasjeckanog
• 30ml (2 tbsp) začinjeno brašno
• 2-3tbsp (30-45ml) ulja
• 225g (8oz) luk
• 600ml (1pt) govedina
• 1 lovorov list
• 2tsp kukuruznog brašna
• 225 g (8oz) gljiva, obrisano i prepolovljeno
• 4 kriške francuskog kruha
• 1 kašika integralne senfa
• Pareni zeleni grah, za posluživanje

način

• Zagrijte pećnicu na 170ºC / 325ºF / plin 3. Otopite biftek i bubrege u začinjeno brašno. U velikoj tavi zagrijte polovicu ulja i pržite meso u šaržama dok sve ne porumeni, dodajući po potrebi još ulja. Prerezu žlicom prebacite u tanjur sa zdjelicom.

  recept za kineske rezance s piletinom

• Pržite luk u tavi 5 minuta, pa promiješajte zalihe i lovorov list. Dovedite do vrenja pa prelijte mesom. Pokrijte čvrsto i kuhajte 1 sat 30 min - 2 sata dok meso gotovo ne omekša.

  kako je Nigella Lawon smršavila

• Pomiješajte kukuruzno brašno s 30 ml vode i umiješajte u tepsiju. Dodajte gljive i vratite u pećnicu na 20 min.

• Pospite kriške francuskog kruha senfom. Otkrijte tepsiju i sjednite okruglice kruha na vrh mesa. Kuhajte, nepokriveno, još 10 min dok zdravici ne budu hrskavi. Poslužite uz pari zeleni grah, ako želite.