Recept krupnog kruha

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

20 min

Čvrsti kruh je po

Ovaj ukusni čvrsti recept za kruh zamijeni pravi ale s tamnim kremom kako bi napravio gusti i okusni kruh koji je mekan i više smeđe boje, tamnog podtona. Prstohvat soli i crtica snažnog poput Guinnessa, ovaj kruh pretvara u ukusnu štrucu koja je savršena za zamrzavanje ili čuvanje u hermetički zatvorenoj posudi dok nije potrebno. Za pravilno punjenje poslužite s kuhanom govedinom, sirom i krastavcem.

Sastojci

• 400g običnog brašna
• 3tsp prašak za pecivo
• 1cbsp kotač šećera
• 1tsp soli
• 50g ohlađenog maslaca, na kockice
• 370ml Stout poput Guinnessa ili Murphysa

način

• Zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Ventilator 200 ° C / Oznaka za plin 7. Podmažite lim za pečenje.

• U prehrambenom procesoru umiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i maslac dok ne nalikuju finim krušnim mrvicama

• Dodajte šlag i blitvu u kratkim brašnima dok se ne sjedini kao tijesto

• Izvadite na čistu podmazanu površinu i gnječite dok ne postane glatka

• Tijesto je jako mokro, tako da se ne bi lijepilo za ruke premažite ih biljnim uljem.

• Podijelite tijesto na 4 kuglice i svaku kuglu stavite na lim za pečenje

• Vrhove oko 1 cm duboko prekrižite u križ. Prašinu premažite brašnom i pecite 10 minuta.

• Smanjite pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / Ventilator 160 ° C / Gas Mark 4 i pecite još 4 minute

  što imati s palačinkama

• 
  
  Izvadite iz pećnice i prebacite na žičani stalak da se ohladi