služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
25 minKuhanje:
2 sataPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 372 kCal | 19% |
| Mast | 19g | 27% |
| - Zasićuje | 11g | 55% |
Ovaj tradicionalni recept za pečenu janjetinu preuzet je iz Woman's Weekly 1960. Izvrstan obiteljski favorit, ukusni nadjev čini jelo snažnijim i uskoro će ga učiniti obiteljskim favoritom!
Sastojci
- 1 prsa janjetine (oko 500 g / lb), gotova od kosti
- 1 žlica kapanja, luka ili ulja
- Za nadjev:
- 90g (3oz) svježih bijelih krušnih mrvica
- 3 rašlje narezana slanina, nasjeckana
- 1 tvrdo kuhano jaje, nasjeckano
- 2 žlice svježe nasjeckanog peršina
- 3 žlice mlijeka
- So i mljeveno
način
Postavite pećnicu na oznaku plina 4 ili 180 ° C.
Da biste napravili nadjev: Pomiješajte sve sastojke zajedno. Raširite nadjev preko otvorene dojke od janjetine, zatim je razvaljajte i vežite na 4 mjesta. Utrljajte spoj sa solju.
Zagrijte kaplje, mast ili ulje u limu za pečenje, dodajte joint i premažite ga. Pecite 2 sata. Poslužite uz bebu Chantenay mrkvu i novi krumpir, ako želite.