služi:
10 do 12,Vještina:
lakoPriprema:
10 minKuhanje:
1 h 15 minČajnik je klasična britanska voćna spužva. Dodani matični đumbir ovoj varijanti dodaje pravu začinjenu toplinu i savršen je za one hladne zimske dane s toplom kupinom. Možda će potrajati neko vrijeme, ali to je zato što je najbolje kuhati na slabo zagrijanoj pećnici, tako da se vani peče izvana, a vrh ne gori. Ako namočite voće preko noći, vaša spužva će biti vlažna. Ovaj ukusni kruh poslužit će između 10-12 ljudi i idealan je za dijeljenje. Eksperimentirajte s ovim receptom i isprobajte različite vrste čaja poput engleskog doručka ili jakih biljnih čajeva.
Sastojci
- 200g miješanog voća
- 25g kristaliziranog stabljika đumbira, sitno nasjeckanog
- 300 ml mlakog čaja
- 250g prosijanog samoniklog brašna
- 250g svijetlo smeđeg šećera
- 1 pretučeno jaje
- 1tsp mljevenog cimeta
- 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
- ½tsp mljevenog đumbira
način
Stavite sušeno voće, nasjeckani đumbir i čaj u veliku zdjelu, pokrijte čistim ručnikom za čaj i ostavite da se natapaju najmanje 4 sata.
Kad ste spremni ispeći kruh, pripremite kruh od 1 lb mazanjem maslacem i zagrijte pećnicu na 330 ° F / 170 ° C / ventilator 150 ° C / plin Mark 3
Preostale sastojke dodajte suhom voću i čaju i miješajte dok se potpuno ne sjedine
kako je nigella smršavjela
Prebacite da se pomiješa s kruhom i pecite 1 sat i 15 minuta, ili dok koktel štapić umetnut u sredinu ne izađe čist
Kad su pečeni, izvadite hljeb iz limenke i prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi