služi:
12Vještina:
srednjiPriprema:
30 minKuhanje:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 294 kCal | 15% |
| Mast | 15g | 21% |
| - Zasićuje | 3g | 15% |
Ovaj jednostavni kruh za suzenje i raspodjelu pun je svih ukusa Italije - sušene rajčice, pesto, masline i siri u kovitlama tijesta za ukusnu štrucu obiteljskog stila. Smanjili smo popis sastojaka pomoću paketa mješavine bijelog kruha, ali možete napraviti domaće tijesto ako želite.
recept za karbonaru s malo masnoće
Sastojci
- Za tijesto:
- 500g paketa mješavine bijelog kruha
- 2 žlice maslinovog ulja
- Za punjenje:
- 140g kartonsko zeleni pesto
- 1⁄2 x 250g naribane mocarele
- 50g parmezana ili pecorino sira, mljevenog
- 50 g crnih maslina, narezano
- 50g zelenih maslina, narezano
- 50g sušene rajčice na suncu u ulju, ocijeđeno na težini, nasjeckano
- Trebat će vam:
- Lim za pečenje, maslac
način
Napravite smjesu za tijesto, slijedite upute na pakiranju i dodajte maslinovo ulje, zajedno s preporučenom količinom vode. Tijesto mijesite 5-10 min dok ne postane elastično.
Tijesto razvaljajte u pravokutnik veličine oko 25 x 35 cm (10 x 14in) na lagano brašnućoj površini.
Ostavite jedan od dugih rubova čistim, pesto rasporedite po tijestu. Razmažite preko sira, maslina i sušene rajčice. Četkajte vodu duž bistrog ruba, a zatim razvaljajte tijesto prema čistom rubu, dobro pritiskajući preko spoja.
Tijesto narežite na 12 komada. Postavite ih na bočne stranice, tako da možete vidjeti spirale oblika i položiti ih prilično blizu zajedno na lim za pečenje, u pravokutnik veličine 4 x 3 reda.
Pokrijte kruh komadom nauljenog filma za lijepljenje ili čistim ručnikom za čaj i ostavite na toplom mjestu oko 30 min-1 sat ili dok se ne udvostruči i kolutovi se sjedine.
Postavite pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6.
Iz tijesta uklonite lijepljeni film ili ručnik. Kad je pećnica vruća, stavite lim za pečenje u sredinu i pecite tijesto 20-30 min ili dok ne poprimi još zlatnu boju i čvrstu na dodir. Povucite je do žičane police da se malo ohladi. Rolne je najbolje poslužiti tople na dan izrade.