Recept za turski lazanje

• Niske masnoće
• Matica bez

služi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

15 min

Kuhanje:

1 h 30 min

Pureća lasagna je zaista izvrsna alternativa govedini - mršavija je, ali jednako tako ukusna, jednostavno zamijenite govedinu s puretinom za ukusno obiteljsko jelo. Ne samo da je pureći mljeven jednako ukusan, često se čini i jeftinijim od govedine, pa ćete moći uštedjeti na svom tjednom dućanu. Ako nikada prije niste koristili puretinu od mljevene mljeve, ne brinite da je ona ista kao i svaka druga mljevena koju biste koristili, a metoda izrade ovog recepta za lazanje je gotovo jednaka klasičnom receptu za lazanje, jednostavno pomoću puretine. To će uskoro postati obiteljski favorit za koji ćete ponovno naći vremena i vremena, pa zašto ne biste isprobali večeras!

Sastojci

• 500g (18oz) mljevenog puranskog mljevenog mesa
• 400g može sjeckana šljiva rajčica
• 1 paket suhih listova lazanje
• 2 kuglice mocarele, narezane
• 50 g parmezana, naribani
• 175ml (6fl oz) crno vino
• 2 kašike rajčice
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 luk, sitno sjeckani
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• Prstohvat šećera
• 5-6 listova bosiljka, rastrgano
• Sol i papar
• Za umak:
• 25g (1oz) maslaca
• 25g (1oz) običnog brašna
• 500ml (17fl oz) mlijeka
• 1 lovorov list

način

• Da biste lagano odgrijali pećnicu na 200 ° C (400 ° F, oznaka plina 6). U velikoj tavi zagrijte ulje i pirjajte luk oko 5 min dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu.

  predjela za avokado i kozice

• Uključite toplotu pa dodajte puretinu mljevenu i pržite dok lagano ne porumeni. Ulijte vino i brzo prokuhajte da alkohol ispari, a vino malo da se smanji.

• Dodajte limenku rajčice i pire od rajčice, šećer, bosiljak i začin, dobro promiješajte. Smanjite toplinu na niskoj i nastavite kuhati oko 20 min dok se ne zgusne. Staviti na stranu.

• Da napravite umak od bešamela, otopite maslac i dodajte brašno. Dobro promiješajte drvenom žlicom i kuhajte dvije minute. Ulijte mlijeko po malo, neprestano miješajući dok se ne zgusne. Dodajte lovorov list i lagano pirjajte oko 10 min dok ne dobijete kremast umak. Odbacite lovorov list.

  punjene gljive s krem ​​sirom

• Da biste sastavili lazanje, razmažite tanki sloj mesnog umaka na dnu posude sa nadjevom. Dodajte sloj listova lazanje, izbjegavajući preklapanje i lomivši ih ako je potrebno. Na vrh ravnomjerno rasporedite sloj bijelog umaka, a na vrhu sloj mesnog umaka. Dodajte još jedan sloj tjestenine, slijedi zadnji od mesnog umaka, a zatim završite bijelim umakom.

• Na vrh rasporedite narezane mozzarelle i parmezan te pecite oko 40 min dok ne skuhaju i dobiju zlatno smeđu boju.