Služi | 4+ |
Vrijeme pripreme | 15 min |
Vrijeme za kuhanje | 30 min |
Ova je juha pravi obiteljski favorit - djeca vole kobasice, ali i veseli roditelje jer je marmelada prepuna povrća, što se ne voli! Toskansko shvaćanje ovog recepta doista je zagrijavajuće i izdašno, iako su okusi relativno jednostavni samo s češnjakom i majčinom dušicom jer kobasice dodaju mnogo okusa. Posluživanje s toplim komadom kruha savršeno će vas napuniti i upiti i posljednji dio juhe.
kako napraviti salatu od kozica
Ako uživate u ovome, zašto ne biste pogledali i ostale naše juhe u ponudi za još užitaka!
KAKO PRIPREMITI TOSKANSKU KOSABLJU I JUHU OD ZRAKA
Metoda
Zagrijte ulje u velikoj tavi i dodajte kobasicu. Kuhajte 10 minuta dok ne postane zlatno i skuhano. Izvadite iz posude i ostavite sa strane.
Dodajte luk, mrkvu i celer u tavu i kuhajte 10 minuta dok ne omekšaju. Zadnje 2 minute miješajte majčinu dušicu i češnjak.
Vratite kobasice u tavu i prelijte ih grahom cannellini, nasjeckanom rajčicom i temeljcem od povrća. Pirjajte 10 minuta prije dodavanja kelja i miješanja da se sjedini.
Žlicu u zdjele i poslužite rasutu s parmezanom za brijanje i komadom kruha.
rochelle humes insta
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 8 kobasica, svaka nasjeckana na 4
- 1 veliki luk, sitno nasjeckan
- 2 mrkve, grubo nasjeckane
- 2 štapića celera, grubo nasjeckana
- 2 žlice svježeg timijana, ubrano lišće
- 2 režnja češnjaka, zgnječena
- 400 g (14oz) limenog graha, ocijeđenog
- 850ml (1½pt) povrtnog temeljca
- 400 g (14oz) sjeckane rajčice
- 100 g (4oz) kelja, usitnjenog
- 25 g (1oz) parmezana, za posluživanje
- Rahli kruh, za posluživanje
Najbolji savjet za pripremu toskanske juhe od kobasica i graha
Dodajte malo prstohvata čili pahuljica u kobasice za malo udaraca