Voćni recept za pileći curry od Annabel Karmel

služi:

2

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Jednostavan za izradu i ukusan, ovo je savršeni curry za sve - djeca će voljeti njegov ukusni blagi, voćni okus. Ovaj jednostavan curry recept služi za dvoje, pa za vikend čini lijep recept za večernji tjedan ili poslasticu ako želite ponovo stvoriti recept za odnošenje kod kuće. Prepuno okusa zahvaljujući voćnim dodacima poput chutneya od jabuke i manga, u kombinaciji s krupnom vegetom poput mrkve i smrznutog graška. Ovaj recept za pileći curry je vrlo jednostavno napraviti i potrebno je samo deset minuta za pripremu, tako da je ovo stvarno brzi lijepi recept curry-a da biste ga isprobali ovaj tjedan.

Sastojci

• 2g žlice biljnog ulja
• 1 luk oguljen i nasjeckan
• 1 mala mrkva narezana na štapiće (75g)
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1 srednja jabuka, oguljena i tanko narezana
• 2 pileća prsa (350 g) izrezati na komade veličine griz
• Korti curry paste od 1 tbsp
• ½ žlice mango-chutney-a
• 1 kašika rajčice
• 100g (¾ šalice) smrznutog graška
• 150 ml kokosovog mlijeka
• 1 kockica pilećih kockica otopljena u 150 ml kipuće vode
• Sol i svježe mljeveni crni papar

način

• Da biste napravili ovaj recept za pileći curry, zagrijte ulje u wok-u ili tavi i na njemu dinstajte luk i mrkvu 3 minute. Dodajte češnjak i pirjajte pola minute. Zatim dodajte jabuku i miješajte da se prži 3 minute. Dodajte piletinu i miješajte 4 minute.

• Dodajte korminu curry pastu, mango chutney, pire od rajčice, smrznuti grašak, kokosovo mlijeko i pileće zalihe i pirjajte oko 10 min. Začinite po ukusu.