Recept za arktičku rolu

služi:

12

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	214 kCal	11%
Mast	6g	9%
- Zasićuje	3g	15%

Arktički kolut je klasičan recept za deserte i mogao bi biti čak i desert kojeg se sjećate iz školskih dana. Jeste li ikad prije? Sada je vrijeme za isprobavanje! Ovaj klasični školski puding mnogo je lakše napraviti nego što možda mislite, jednostavnom spužvicom, puno sladoleda i svježih malina. Ovaj recept služi 12, što je idealno ako imate prijatelje za večeru i desert. Za izradu ove Artic rolice trebat će vam oko 40 min (plus vrijeme hlađenja i hlađenja), pa vam preporučujemo da je napravite unaprijed. Ako želite dati ovom receptu preokret, umjesto njega zamijenite vanilin sladoled malinom ili čokoladnim sladoledom.

Sastojci

• U litru kupke kremasti sladoled od vanilije
• 3 velika jaja
• 185 g šećera, dodatni za prašinu
• 75g brašna za samostalno uzgoj
• 200 g svježe maline, plus dodatno posluživanje
• Džem od maline 4 tbsp
• 2 žlice šećera od glazure

način

• Sladoled malo omekšajte i izvadite na list papira za pečenje. Prerežite na pola i stavite komade na kraj, zamotajte i uvrnite krajeve papira kako biste stvorili dugu kobasicu, oko 5x30cm. Zamrznite dok ne postane čvrsto.

  reducirani džem od šećera

• Pećnicu ugrijte na 220C, na plin 7. Jaja i šećer razmutite zajedno dok ne postanu vrlo lagani i kremasti, a na površini možete vidjeti trak vrpce.

• Pažljivo uvaljajte u brašno, a zatim smjesu izlijte u limenu švicarsku roladu dimenzija 23x33cm, glatku površinu i pecite 12-15 min, dok ne budu zlatne i proljetne na dodir.

• Veliki list papira za pečenje istisnite sa šećera, a zatim tortu okrenite na njega. Ostavite na stranu da se malo ohladi.

  voćne pastile recept

• Umutiti maline, pa prosijati u tavu sa džemom. Umiješajte šećer od glazure i kuhajte oko 5 min dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

• Za sastavljanje pudinga stavite umak od malina preko ohlađene spužve. Dodajte sladoled i razvaljajte. Postavite na pladanj za posluživanje, s šavom ispod, i krišku poslužite s malo dodatnih malina.