Karbonara od piletine, slanine i gljiva

Matica bez

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min (trebate dodatnih 5 minuta)

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	675 kCal	34%
Mast	33 g	47%
- Zasićuje	17g	85%

Karbonara s piletinom i gljivama spremna je za stol za pola sata, što je čini savršenim obrokom za tjedan dana za gladnu obitelj. Naučite kako napraviti ovu kremastu pileću tjesteninu carbonara pomoću našeg jednostavnog video recepta - i djeci će se svidjeti, a vi ćete ponovno pronaći vrijeme i vrijeme!

Pogledajte kako napraviti karbonu od piletine, slanine i gljiva

Sastojci

2tsp maslinovog ulja
6 raševina dimljene trakave slanine, oko 90 g (3oz), narezane na kockice
250 g (8oz) gljiva, nasjeckanih
4 fileta pilećih bedara, oko 350 g (12oz) ukupne mase, izrezana masnoćom i narezana na 2,5 cm (1 in) komada
100 ml suhog bijelog vina
Staklenka od 200ml svježeg vrhnja
300g (10oz) jezična / špageta tjestenina
2 srednja žumanjka
Sol i mljeveni crni papar
Šaka nasjeckanog peršina

način

Zagrijte veliku tavu ili wok, dodajte 1tsp ulja i slaninu i pržite dok ne počne smeđeći. Dodajte nasjeckane gljive i kuhajte oko 5 min dok ne porumeni. Savijte ih u zdjelu i ponovo zagrijte tavu s ostatkom ulja. Dodajte piletinu i pržite dok ne oboji.
beba koja viri jezik 9 mjeseci
Ulijte vino u tepsiju, ostavite da proključa nekoliko minuta, a zatim dodajte brašno. Dovedite na lagano pirjanje 8 minuta, vratite smjesu slanine i gljive i podgrijavajte nekoliko minuta.
U međuvremenu skuhajte i ocijedite tjesteninu prema uputama na pakiranju.
Izvadite smjesu slanine i gljive s vatre, ohladite 1 min, a zatim tucite žumanjke, jedan po jedan, u umak da se zgusne. Sezona.
Vruću tjesteninu dodajte u tavu ili wok, pa dobro izmiješajte sa začinom i nasjeckanim peršinom. (Nije pogodno za zamrzavanje).
kako napraviti čips od pastrnjaka