Budući da sve više ljudi postaje svjesno zdravstvenih i ekoloških prednosti smanjenja unosa mesa, nije iznenađujuće što se broj vegana u Velikoj Britaniji učetverostručio između 2014. i 2018.*, a mnogi od nas žele znati kako jesti manje meso.
kako napraviti španjolske špagete
Osim ove brojke, mnogi Britanci također razmišljaju o prednostima poboljšanja prehrane na biljnoj bazi-povećanju broja obroka na bazi povrća, mahunarki itd., Dok se i dalje uživaju u neobičnoj večeri odreska-s otprilike trećinom onih u Velikoj Britaniji priznajući da pokušavaju jesti manje mesa.
No, lakše je reći nego učiniti prijelaz sa stalnog na pola radnog vremena; posebno za one koji većinu svog jelovnika temelje na ključnom komadu proteina od mesa kao što je npr piletina .
I tu se pojavljuje nova, besplatna aplikacija. Razvijenu od strane psihologa sa Sveučilišta Exeter, aplikacija za online igre i telefone pomaže korisnicima smanjiti unos mesa u prosjeku za 22 posto u samo četiri dana.
Istraživanje Sveučilišta Exeter sugerira da se tehnike ‘treninga mozga’ koje se obično primjenjuju kako bi pomogle ljudima smanjiti unos nezdravih grickalica kako bi se podržalo mršavljenje, mogu primijeniti i na otpor mesu.
Tim istraživača, predvođen dr. Natalijom Lawrence, razvio je jednostavnu internetsku računalnu igru za obuku ljudi da se odupru mesu.
Igra zahtijeva od onih koji je igraju da neprestano izbjegavaju pritiskati slike određenih slika (npr. Goveđi), dok reagiraju na druge slike (npr. Voće), pa u mislima imaju vezu između mesa i 'zaustavljanja'.
U novoj studiji, objavljenoj u časopisu Appetite, 43 odrasle osobe koje su završile četiri 10-minutne sesije treninga na mreži pokazale su dramatičnije smanjenje unosa mesa u usporedbi s 32 odrasle osobe koje su završile verziju treninga bez mesa.
VIŠE: Veganske pite sa slanutkom i ciklom
Komentirajući, Natalia Lawrence, neuroznanstvenica i izvanredna profesorica na Sveučilištu Exeter, kaže: 'Nalazi su prvi koji sugeriraju da kratak, jednostavan digitalni alat može promijeniti unos mesa ljudima. Rezultati se nadograđuju na prethodni rad koji pokazuje slične učinke na unos nezdravih grickalica i sugeriraju da ovaj pristup može pomoći ljudima da se pridržavaju zdravije i održivije prehrane.
Prije nego što dodamo, postoje i druge strategije koje bi pomogle ljudima da jedu manje mesa, poput povećanja dostupnosti alternativa bez mesa i smanjenja veličine porcija mesnih proizvoda, ali te promjene manje su pod kontrolom pojedinaca.
Istraživanje je još u ranim danima, a u ovoj fazi učinci su skromni pa je potrebno provesti registrirana ispitivanja s dugoročnijim mjerama. Međutim, naši nalazi ukazuju na to da je vrijedno slijediti ovaj pristup kognitivnog treninga. Besplatno je, jednostavno za napraviti i 79% naših sudionika reklo je da bi to preporučilo ili bi moglo preporučiti prijatelju.
Verzija aplikacije za pametne telefone obuke o hrani 'stop' nazvana Hrana T. , besplatno je dostupno u trgovinama Google i Apple. Korisnici aplikacija mogu birati kojoj se hrani žele naučiti da se odupre, npr. meso, brzu hranu ili kolače.
Od kada se prikazuje na Kanalu 4 Kako dobro smršaviti i BBC One Istina o pretilosti aplikacija je imala preko 85.000 preuzimanja.
*Prema The Vegan Society