- Vegetarijanac
služi:
2Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
5 minKuhanje:
5 minKlasično jelo firentinskih jaja; poširana jaja sa špinatom na tostu prelivena gotovim umakom od sira ili maslanim Hollandaiseom.
zašto trudnice žude za ledom
Jaja Florentina čine jeftin, brz obrok i, ako jaja izgnječite u reznicama u obliku srca, romantični doručak ili doručak. Što kažete na ukusno zaokret i umjesto toga uobičajeni tost zamijenite toplim, maslačnim jaknim krumpirom. Mekani krumpir i izmućeno jaje djeluju zajedno. Ovaj se recept najbolje priprema i jede isti dan za najbolje rezultate. U ovom se receptu koriste pileća jaja, ali kako je s iskušavanjem jaja s patkama ili čak prepelica, s florentinom od jaja. Volite dobro jaje? Ovdje imamo puno više ukusnih recepata za jaja!
Sastojci
- Ručica maslaca
- 250g listova svježeg špinata
- Malo naribanog muškatnog oraščića
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 velika jaja
- 2 kriške brioche kruha
- 6 tbsp gotovog sira ili Hollandaise umaka, zagrijan
način
U srednjoj tavi rastopite maslac, dodajte mu sve špinat, muškatni oraščić i začin. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri 2-3 minute ili dok ne provri. Ocijediti u sito i držati toplo.
U tavu stavite 2 prstena jajeta u obliku srca u koji se dodaju, dodajte dovoljno vode da dođu do vrha prstenova. Začinite solju i vodu lagano pirjajte. Pažljivo razbijte jaja i vrh u sredini srca.
što mogu napraviti s kobasicama
Kuhajte jaja na laganoj vatri 3-4 minute ili dok ne porumeni po vašoj želji. Tost kruh i prerežite kriške na pola, a vrh prelijte toplim špinatom. Koristite prorezanu žlicu da podignete jaja iz vode i stavite ih na vrh špinata. Na kraju žlicu prelijte preko umaka i poslužite.