Jaja florentinski recept



  • Vegetarijanac

služi:

2

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

5 min

Kuhanje:

5 min

Klasično jelo firentinskih jaja; poširana jaja sa špinatom na tostu prelivena gotovim umakom od sira ili maslanim Hollandaiseom.



zašto trudnice žude za ledom

Jaja Florentina čine jeftin, brz obrok i, ako jaja izgnječite u reznicama u obliku srca, romantični doručak ili doručak. Što kažete na ukusno zaokret i umjesto toga uobičajeni tost zamijenite toplim, maslačnim jaknim krumpirom. Mekani krumpir i izmućeno jaje djeluju zajedno. Ovaj se recept najbolje priprema i jede isti dan za najbolje rezultate. U ovom se receptu koriste pileća jaja, ali kako je s iskušavanjem jaja s patkama ili čak prepelica, s florentinom od jaja. Volite dobro jaje? Ovdje imamo puno više ukusnih recepata za jaja!



Sastojci

  • Ručica maslaca
  • 250g listova svježeg špinata
  • Malo naribanog muškatnog oraščića
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 2 velika jaja
  • 2 kriške brioche kruha
  • 6 tbsp gotovog sira ili Hollandaise umaka, zagrijan


način

  • U srednjoj tavi rastopite maslac, dodajte mu sve špinat, muškatni oraščić i začin. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri 2-3 minute ili dok ne provri. Ocijediti u sito i držati toplo.

  • U tavu stavite 2 prstena jajeta u obliku srca u koji se dodaju, dodajte dovoljno vode da dođu do vrha prstenova. Začinite solju i vodu lagano pirjajte. Pažljivo razbijte jaja i vrh u sredini srca.

    što mogu napraviti s kobasicama
  • Kuhajte jaja na laganoj vatri 3-4 minute ili dok ne porumeni po vašoj želji. Tost kruh i prerežite kriške na pola, a vrh prelijte toplim špinatom. Koristite prorezanu žlicu da podignete jaja iz vode i stavite ih na vrh špinata. Na kraju žlicu prelijte preko umaka i poslužite.

Pročitajte Sljedeći

Recept za sirne metle