Recept za njoke od četiri sira



služi:

4 - 6

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min

Umućen u glatkom i bogatom umaku od sira, a zatim pečen do zlatnožutog i kuhanog ukusnog večera potrebno je manje od 30 minuta kuhanja. Krompirni njoki mali su talijanski knedle kojima treba samo nekoliko minuta kuhanja u kipućoj vodi. Imaju prilično blag okus, ali će upiti sve lijepe okuse iz umaka. Fontina, taleggio i gorgonzola sve su talijanski kremasti sirevi koji se brzo tope u ljutom umaku, ali ako vam je draže, možete ih zamijeniti sa 125 g matiranog mljevenog Cheddara. Poslužite u zagrijanim zdjelicama s hrskavim kruhom i svježim ravnim listom peršina, crvenim lukom i salatom od rakova.





Sastojci

  • 25g maslaca
  • 25g brašna
  • 400ml mlijeka
  • 50g fontina sira, sitno nasjeckanog
  • 50 g gorgonzole sira, drobljeno
  • 50g taleggio sira, sitno sjeckani
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 500g paketi njoki
  • 25g parmezana, naribani


način

  • U tavi otopite maslac pa umiješajte brašno. Kuhajte 1min pa postepeno umutite u mlijeku. Polako zagrijte, kuhajući cijelo vrijeme, a zatim pirjajte 3-4 minute dok se umak ne zgusne i zgusne.

    kako napraviti chapati s običnim brašnom
  • Umiješajte sireve fontina, taleggio i gorgonzole i pirjajte umak, neprestano miješajući, dok se sirevi ne otope. Lagano začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.

    najpopularnija imena za bebe 2019 uk
  • Dok umak pirja, njoke kuhajte u velikoj tavi lagano slane vode 3-4 minute sve dok ne isplivaju na površinu ili prema uputama za pakiranje. Dobro ocijedite i stavite u plitku posudu za roštilj.

  • Prelijte umakom i pospite naribanim parmezanom. Stavite ispod srednje vrućeg roštilja na 4-5 minuta dok ne poprime zlatnu boju.

Pročitajte Sljedeći

7 stvari koje niste znali o receptu Paul Hollywooda