Recept za piletinu s maslacem Gordona Ramsayja




Zasluge: Gordon Ramsay

služi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Recept za piletinu s maslacem Gordon Ramsayja tako je jednostavno napraviti kod kuće, a ima i ukusan ukus. Ovo klasično indijsko jelo trebati će oko 50 minuta za pripremu i kuhanje, ali najbolje je napraviti unaprijed, tako da piletina ima dovoljno vremena za mariniranje u domaćem umaku od curryja na bazi maslaca.

Recept za piletinu s maslacem Gordona Ramsayja izvrstan je za dijeljenje s prijateljima i obitelji, posebno u petak nakon napornog tjedna kako biste mogli doći do slasnog obroka. Ili možete pripremiti ovaj recept za piletinu s maslacem kao alternativu uzimanju u subotu navečer. Uštedjet ćete malo novca i nećete završiti pretjeranom narudžbom toliko hrane da ćete je morati baciti, a također i puno zdraviju. U receptu za piletinu s maslacem Gordona Ramsayja, piletina je toliko nježna i ukus je naprosto božanstvena umaku od paradajza. U ovo jelo dodajte malo povrća, poput špinata, da biste ga dodali svom broju od 5 dana. Ovaj lagani recept za piletinu s maslacem preuzet je iz Gordonovog Velikog bijega Channel 4 iz serije.

kava i čokoladni kolač



Sastojci

  • 800g piletine, bez kosti i bez kože, izrezati na komade od 3-4 cm
  • 2 češnja češnjaka, oguljena i sitno zdrobljena
  • Đumbir od 2 cm, oguljen i sitno nariban
  • ½ žličice fine morske soli
  • ½ žličice vrućeg čilija u prahu
  • 1½ žlice limunovog soka
  • 75ml prirodnog jogurta
  • ½ žličice garam masale (miješani indijski začini)
  • ½ tsp mljevene kurkume
  • 1tsp mljevenog kumina
  • 1-2 žlice biljnog ulja, za četkanje
  • 1½ žlice maslaca ili rastopljeni, nesoljeni maslac
  • 2 češnja češnjaka, oguljena i sitno nasjeckana
  • Đumbir od 2 cm, oguljen i sitno nasjeckan
  • 1 podloga od kardamoma, sjemenke lagano usitnjene
  • 2 klinčića
  • 1tsp mljevenog korijandera
  • 1tsp garam masala (miješani indijski začini)
  • 1tsp mljevene kurkume
  • 1tsp vrućeg čilija u prahu, ili po ukusu
  • 275ml čista rajčica
  • Limunov sok od 1 žlice
  • 40g nesoljenog maslaca
  • Dvostruka krema od 100ml
  • 1 žlica nasjeckanog korijandera za garniranje



način

  • Da biste napravili ovaj recept za pileći curry, piletinu stavite u zdjelu s češnjakom, đumbirom, soli, čilijem u prahu i limunovim sokom. Pomiješajte, prekrijte ljepljivim filmom i hladite 30 min.



    mr ratburn torta
  • Pomiješajte jogurt, garam masalu, kurkumu i kumin i dodajte piletini pazeći da svaki komad dobro premažete smjesom. Poklopite ponovo i ohladite 3-4 sata.

  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C / Ventilator 160ºC / oznaka plina 4. Stavite marinirane komade piletine na rešetku postavljenu na tepsiju i pecite 8-10 min. Komadiće piletine premažite s malo ulja i preokrenite. Pecite još 10-12 min dok tek ne skuhajte.

    patka noga kaserole
  • Za umak: Zagrijte ghee ili maslac u tavi i dodajte češnjak i đumbir. Pržite minimalno min, a zatim dodajte kardamom, klinčiće, korijander, garam masalu, kurkumu i čili u prahu. Dobro promiješajte i pržite 1-2 min dok ne odaju lijepu aromu. Umiješajte čista sok od rajčice i limunov sok i kuhajte još par min. Umak dodajte komadima piletine i dobro promiješajte da se premažu. Na kraju dodajte maslac i vrhnje i neprestano miješajte dok se maslac ne rastopi i umak postane gladak. Okusite i prilagodite začin.

  • Prebacite u toplu zdjelu i poslužite vruće, garnirano nasjeckanim korijanderom.

Pročitajte Sljedeći

Recept za tortu od limunske trave, đumbira i kokosa