U posljednjem postu na ekskluzivnom blogu #NadiyaBakes pobjednica Bake Off-a Nadiya dijeli kako je to bilo napraviti kraljičinu rođendansku tortu - istovremeno s kupnjom kuće i planiranjem kuhinje iz snova ...
Posljednjih nekoliko tjedana samo mi je na pamet padala jedna stvar i jedna stvar. Imam privilegiju i čast što mogu reći da sam od mene tražila da napravim kraljičinu tortu od 90. rođendana. Morao sam sjesti i pitati se je li to sve jedna velika šala, ali shvatio sam da je to stvarno i da će propuštena prilika biti golemo žaljenje. Nije da bih kraljici nikada mogao reći ne, pa sam unatoč svojim rezervacijama rekao da.
Ali od tamo nadalje, bio sam mega zaposlen u inozemstvu i radim svaki dan. Bila je to mješavina žongliranja i svih mojih različitih projekata, koji svi uključuju ozbiljno vrijeme pečenja.
'Moje srce želi naručiti, pastelnu, ružičastu pozlaćenu, mirnu kuhinju ...'
Također sam u procesu kupovine kuće i pokušavam doznati kakvu kuhinju stvarno želim. Moje srce želi naručiti, pastelnu, ružičastu pozlaćenu, mirnu kuhinju opuštenu, ukrasnim bakrenim posudama i starinskim šalicama ruža. Ono što moje srce ne zna je da moj san košta vrijeme i džep! Moja glava želi funkcionalnu kuhinju, površine koje se lako čiste, slavine za miješalice, pločice s povratnih pločica, s radnim prostorom i potpuno integrirane. Glava mi pobjeđuje. Jednostavnije, brže i jeftinije.
'Najveći posao koji ću ikada morati obaviti bio je lutanje'
svijet za mršavljenje balti
Dok sam se svim srcem pokušavao odvratiti od zadatka koji sam imao, shvatio sam da je najveći posao koji ću ikada morati obaviti nadoknađujući trenutak, pa je došlo vrijeme da se ispustim. Danima sam se odlučivala o veličini, boji, obliku i stilu. Prvobitno sam se odlučio za nešto tradicionalno, a onda sam odlučio otići na drugi kraj spektra i ići ultra moderno i odvažno. Otuda i izbor punjenja i stila. Torta je bila 12 kolača koji su prekriveni slojem narančine kašike, a zasićen je marmeladom i kremom od vanilijevog maslaca.
Moja inspiracija za boju bila je sama kraljica. Nikad se nije bojao odvažne boje, želio sam biti hrabar u boji koju sam odabrao i tako krenuo u duboku ljubičastu, s minimalnim dizajnom i stilom. Dan kraljičinog 90. rođendana bio je zametan, od buđenja i predavanja torte kuriru, do čitavog događaja. Osjećala sam se kao da je cijeli dan mješavina emocija, živaca i sreće. Nikada, nikad, nisam bio dovoljno blizu parade da znam o čemu se radi hype i tada sam katapultiran u središte svega toga. Atmosfera je bila električna; ljudi su imali osmijehe na licu.
'Devetogodišnjak u meni sam te noći spavao vrlo sretan'
stvari s pilećim prsima
Sjećam se kad sam imao 9 godina, mladi dječak iz moje škole pobijedio je na natječaju za pisanje i bio je pozvan da upozna kraljicu. Sjećam se da sam bila ljubomorna i pokušala sam pobijediti na bilo kojem natjecanju koje bi mi moglo omogućiti da je upoznam. Odrastao sam i nikada nisam želio da je upoznam. Ali sigurno je reći da je 21. travnja, devetogodišnjakinja u meni ponovno izašla i spavala vrlo sretna te noći.