Recept za krušku od kruške

služi:

8

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

40 min

Korištenje filo tijesta fantastičan je način smanjenja kalorija bogatog slastičarskog deserta. Papir tanki prozirni listovi najčešće se koriste u kuhinji Bliskog Istoka, a listovi su često slojeviti za dodatnu podršku. Ovaj štrudl je klasični desert, češće napravljen od jabuka, koji se može napraviti za samo nekoliko kilograma. Poslužite ga s vrhnjem za izlijevanje, cijeđenim vrućim vrhnjem ili hladnim vanilijevim sladoledom.

Sastojci

• 1tsp mljevenog miješanog začina
• 1 kg zrele desertne kruške, oguljene, krupno narezane i tanko narezane
• 50g sultana
• 75 g laganog muskovado šećera
• 9 listova filo tijesta
• 1 srednje jajašca, lagano tučena
• 1 kašika šećera za glazuru, za prašenje

način

• Zagrijte pećnicu na 190 ° C / 375 ° F / Ventilator 170 ° C / Gas oznaka 5. Odvojite tijesto, ali dobro umotajte u clingfilm da se ne osuši. Na radnu površinu stavite 3 lista, malo preklapajući se i premažite s malo jajeta. Pokrijte s još 3 preklapajuća lista, ponovno premažite s bjelanjkom, a zatim ponovite posljednji put.

• U zdjelu ubacite kruške i sultane u šećer i začine. Smjesu razmažite na tijesto, a zatim preklopite 2 kraća kraja prije nego što tijesto lagano razvaljate u obliku dugog valjanog kolača.

• Prebacite u namašćenu tepsiju, premažite vrh preostalim jajetom i pecite 35-40 min dok ne poprime zlatnu boju.

• Prije posluživanja prebacite na veliki tanjur i pospite šećerom od glazure.

  udovica monsigny šampanjac brut recenzija