Recept za svinjski stroganoff




Zasluga: TI Media Limited

služi:

4

Vještina:

lako

Kuhanje:

40 min

Ovaj ukusni svinjski stroganoff recept je stvarno jednostavan za napraviti i bit će zadovoljavajući, kremasti objed koji će voljeti cijela obitelj.

Stroganoff je tipično rusko jelo spravljeno s govedinom, ali volimo ovaj posao koji umjesto njega koristi svinjske filete. Kremasti umak dobro se slaže s mesom i ovaj svinjski stroganoff čini savršenim za posluživanje uz bijelu rižu i kiselo vrhnje. Vrh s paprikom za dodatnu boju i okus. Svinjski stroganoff volimo kao obrok srednjeg tjedna jer traje samo 40 minuta.




Sastojci

  • Pakiranje fileta svinjskog mesa s niskom masnoćom od 430 g
  • 3g žlice maslinovog ulja
  • 1 mali luk, sitno sjeckani
  • 8 šalotki, oguljenih i prepolovljenih
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • Pakiranje gljiva za gumbe od 2 x 150 g
  • 200ml pilećih zaliha
  • 284ml kiselog vrhnja
  • 2 zlice gorušice gorušice
  • 1tsp bistrog meda
  • Svježe lišće timijana
  • Svježi peršin, nasjeckan
  • Gherkins, nasjeckani, za garniranje
  • Svježi tagliatelle, za posluživanje



način

  • Svinjske filete narežite na tanke okruglice. Zagrijte ulje u velikoj tavi za prženje i ne radeći pakete, svinjetinu pržite 1 do 2 minute sa svake strane. Izvadi žlicu žlicom iz tave i odloži na tanjur.



  • Dodajte luk i šalot i lagano pržite 8 minuta. Dodajte svinjetinu, češnjak, gljive i zalihe, pa pirjajte na srednje jakoj vatri 6 do 8 minuta.

  • Umiješajte umućenu kremu, gorušicu gorušice i med. Grijajte lagano 3 do 4 minute dok cijevi ne budu vruća. Dobro začinite i pospite listićima majčine dušice, nasjeckanim peršinom i korbonima. Poslužite uz tagliatelle.

Kliknite da biste ocijenili (293 ocjene) Slanje vaše ocjene
Pročitajte Sljedeći

Recept za piletinu Marsala