Pečeni krumpir s receptom rajčice, origana i bosiljka

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

1 h 05 min

Ovo ukusno prilog, dvije pohlepne talijanske zvijezde Antonio Carluccio i Gennaro Contaldo, divna je pratnja jelima od mesa ili ribe

Sastojci

• 7 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 500g krumpira, tanko narezanog
• 1 žličica suhog origana
• sol i svježe mljeveni crni papar
• velika šaka listova bosiljka, grubo razrezana
• 300g crvenog luka, narezanog
• 400 g cherry rajčice, prepolovljeno i nasječeno
• 1 žlica bijelog vina

način

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C / Oznaka za plin 4.

  koliko grožđa je porcija

• Ulijte 3 žlice maslinovog ulja u posudu otpornu na pećnicu ili limenku za pečenje. Složite sloj krumpira, pospite malo origana, začinite solju i paprom te pospite preko nekih listova bosiljka. Slijedite sloj luka i rajčice i kašu preostalog maslinovog ulja. Nastavite s još jednim slojem krumpira i ponavljajte postupak sve dok povrće ne dodate jelu. Prelijte preostalim maslinovim uljem i bijelim vinom.

• Pokrijte folijom i pecite u pećnici 45 minuta. Skinite foliju i otpustite krumpir s dna posude vilicom, pazeći da ih ne slomite. Nastavite peći još 15-20 minuta, dok krumpir ne bude kuhan. Poslužite odmah.