Ukusno i hranjivo ili preopterećenje šećerom? Istražujemo - jesu li smoothiji dobri za vas ili ne?
(Kredit za sliku: Getty Images)
Smoothies se obično naplaćuju kao hranjivi - ali jesu li smoothiji dobri za vas? Ili zapravo nisu toliko sveti kakvima ih zamišljamo.
Smoothies mogu biti izvrsna opcija za brzu zamjenu za doručak ili užinu. Prepuni voća i povrća, oni lako doprinose našim preporučenim dnevnim obrocima, a naravno, možete ih napraviti u velikom izboru okusa (ako ste ljubitelj smoothieja, možda biste htjeli pogledati naš vodič za the najbolji blenderi ili najbolji uronjeni blenderi dok ste ovdje).
To znači da - iako oni mogu biti izvrstan dodatak zdravoj prehrani - nije tako jednostavno kao oni biti zdrava međuobrok ili zamjena za obrok. Smoothies također mogu biti prepuni šećera, što ga čini lakim za konzumiranje preko dnevnog unosa. Istražujemo jesu li smoothiji zaista dobri za vas ili ne, te kako najbolje uživati u njima kako biste maksimalno iskoristili njihove blagodati.
Jesu li smoothiji dobri za vas?
Smoothie često smatramo napitcima punim dobrote u kojima se lako može uživati dok ste u pokretu. A pogodnost na stranu, zapravo postoji širok raspon razloga zašto smoothiji mogu biti izvrstan dodatak vašoj prehrani ako se konzumiraju umjereno.
Smoothies mogu biti izvrstan način da u svoju prehranu unesete više zdrave hrane, kaže Kate Llewellyn-Waters, autorica knjige The Immunity Cookbook. Također mogu promicati vaš unos voća i povrća, kao i dodati neku raznolikost, što je vrlo važno za dobivanje raznolikog niza esencijalnih vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa koji promiču zdravlje.
Smoothies također mogu ponuditi relativno bezbrižan način koji će nam pomoći da postignemo taj najvažniji cilj voća i povrća od pet dana. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da odrasli konzumiraju najmanje pet obroka voća i povrća dnevno, dodaje Kate. Ali većina ljudi ne ispunjava ovaj zahtjev. Ovdje smoothiji mogu odigrati zaista korisnu ulogu jer u smoothieju možete jednostavno konzumirati najmanje tri obroka biljne hrane.
Dakle, što smoothie može učiniti nezdravim?
Jednom riječju - šećer.
Unatoč činjenici da su smoothiji odličan način za povećanje unosa voća i povrća, mogu sadržavati puno slatkih stvari - što potencijalno nije dobro ni za naše srce ni za naš struk.
Morate biti oprezni jer smoothiji mogu biti pakirano sa šećerom, kaže Rosie Millen, autorica Burnoutovog A B*tch! -šestotjednog recepta i plana načina života s ciljem ponovnog postavljanja razine energije. Dio ili dva voća u smoothiju - uz neke dobre masti i bjelančevine - super je. No, dodavanje previše voća s visokim sadržajem šećera (na primjer, previše voća poput jagoda ili banana), kao i dodatnog šećera na vrhu (poput meda ili agavinog sirupa) može nanijeti štetu vašoj razini šećera u krvi. Kate se slaže i dodaje: Prekomjerno dodani šećer također može potaknuti povećanje tjelesne težine i povećati rizik od kroničnih bolesti.
Kao i bilo što drugo, to znači da je umjerenost ključna kada je u pitanju uživanje u smoothiejima. Smoothieji su izvrsni za unošenje hranjivih tvari u vašu prehranu i mogu se prilagoditi vašem ukusu - ali definitivno ih ne želite piti cijeli dan, svaki dan, kaže Rosie. Tijelo treba druge hranjive tvari u različitim oblicima.
Koji su najzdraviji sastojci uključeni u smoothie?
Ključ za pravljenje zdravog smoothija je raznolikost, kao i svijest o sadržaju šećera. Postizanje ravnoteže voća i povrća važno je kako biste osigurali da vaše piće ostane zdravije.
Što bismo trebali staviti u svoje smoothie?
- Zdrave masti: ' Avokado i jogurti mogu biti izvrsni dodaci ', kaže Rosie. 'Oni su briljantan izvor zdravih masti, sve dok su jogurti bez šećera.'
- Proteinski prah: 'Također sam veliki ljubitelj korištenja proteinski prah u smoothiejima za ublažavanje glukoze u krvi iz bilo kojeg voća koje bi se moglo upotrijebiti ', rekla je Rosie. 'Visokokvalitetni proteinski prah moj je sastojak svakako.'
- Različiti biljni sastojci: 'Pobrinite se da uključite raznovrsnu biljnu hranu, predlaže Kate. Dakle, to su sjemenke, orasi, orašasti maslac, povrće. Ove se stvari mogu puniti različitim vitaminima, uključujući A, C i E, koji su temeljni za potporu našem imunološkom sustavu i cjelokupnom zdravlju. ' Ako miješate orahe ili sjemenke u miješalici, zapamtite da ih možete malo razbiti u a procesor hrane prvo, ako želite.
Ako tražite inspiraciju o tome što napraviti, pogledajte naš vodič kroz neke ukusne jednostavni recepti za smoothie ovdje. U našem vodiču za 24 sata ima i nekoliko sjajnih, zdravih recepata smoothie dijeta .
Jesu li domaći smoothiji bolji od smoothieja kupljenih u trgovini?
Postoji jedna očita korist od pravljenja smoothija od nule, umjesto da ga kupujete u trgovini - točno znate što je u to uloženo. Osim što vam omogućuje da izaberete bilo koju posebnu paletu ukusa, to također znači da imate potpunu kontrolu nad količinom šećera.
Uvijek bih preporučila domaći smoothie umjesto smoothija kupljenog u trgovini, kaže Kate. Određeni smoothiji kupljeni u trgovini sadrže ogromne količine dodanog šećera, što značajno smanjuje gustoću hranjivih tvari u smoothieju.
Rosie se slaže i dodaje: Svježe je najbolje. Smoothieji koji se kupuju u trgovinama obično imaju više voća, kao i dodanih šećera i konzervansa. Nedostaju im i bjelančevine i masti, neophodni za dobru prehranu.
Jesu li smoothie zdravi za djecu?
Smoothies mogu pružiti izvrstan način za unošenje hranjivih tvari u malu djecu i djecu - osobito ako tek pokazuju veliko zanimanje za voće i povrće.
Ipak, zbog sadržaja šećera, budite oprezni da ne pretjerate s voćem pri miješanju smoothija kod kuće za djecu; umjesto toga, napunite ih povrćem bogatim hranjivim tvarima, poput špinata i kelja. Dobar predloženi omjer bio bi jedan dio voća na jedan dio povrća, s dodatnom količinom proteina ili vlakana, sve pomiješano s mliječnim proizvodom.
psi imena uk
Ako odlučite uključiti voće u recept za domaći smoothie blender, vodite računa o tome koliko koristite - nemojte dodavati više voća nego što biste poslužili cijelom djetetu.
A kad završite s pripremom smoothija, moglo bi biti korisno proučiti naš vodič kako očistiti blender , koji sadrži brze i jednostavne savjete za ubrzanje procesa čišćenja.