Potrošači uzimaju više od tri puta više od preporučenog dnevnog unosa šećera u svojim žitaricama za doručak, a za njih se optužuju nerealne porcije.
Ako ste 'serijski prijestupnik' zbog previdjenja preporučene veličine posluživanja na žitaricama za doručak, mogli biste doći u šok kada je u pitanju koliko šećera zapravo konzumirate.
Wren Kitchens proveo je studiju nazvanu Iza etikete, istražujući koliko žitarica doista ulijemo u naše zdjele jer se malo njih, ako ih ima, pridržava preporučenih smjernica.
Nakon što su porcije izlivene, istraživači su izračunali što to znači šećer, a Kelloggovim obožavateljima Cornflakes-a to ne izgleda dobro.
Eksperiment je naglasio da su prehrambene informacije na žitaricama često pogrešne jer su uparene s nerealnim težinama porcija.
Sudionici u istraživanju sipali su najveću porciju Special K Original s prosječnom veličinom zdjele koja je težila 93g.
james martin quiche recepti
To je više od tri puta više od preporučenog vodiča za porcije, a znači da je prosječna zdjela jednaka onoj koja jede krofnu Krispy Kreme!
Wren Kitchens
Ilustracija veličine porcija koje su ljudi sipali za sebe i koliko šećera to znači
Nutricionistica Charlotte Stirling-Reed rekla je Wrenu Kitchensu: 'Zabrinutost zbog proizvoda koji se često smatraju' zdravijim alternativama 'je ta što se oni ne podudaraju uvijek sa njihovim ugledom. Uz to, postoji opasnost da ljudi mogu konzumirati više proizvoda ako smatraju da su 'zdraviji'. '
Charlotte je dodala: 'Kao nutricionista, primijetila sam ovu prvu ruku u klinikama za mršavljenje u kojima klijenti mogu pojesti čak dvostruko veću porciju proizvoda ako se smatra da je to zdravo.'
uma za sir koji gledaju težinu
Wren Kitchens
Koliko žitarica trebate pojesti ...
Ostalih sedam žitarica uključenih u studiju bili su: Coco Pops, Kellogg’s Crunchy nut, Alpen Original, Kellyg’s Crunchy nut nut and Oat Granola, Lucky Charms i Sainsbury’s Raisin Wheats.
Prosječna zdjela izlivene Kellogg-ove hrskave matice bila je 78 g, što je preko dvostruko veće od vodeće porcije, i iznosi više od sedam kockica šećera ili gotovo dvije i pol izvorne glazirane hrskave Krispy Kreme krafne.
Zdrava žitarica: Najbolje i najgore otkrivene žitarice
Alpen Original ima jedan od najvećih sadržaja šećera među žitaricama. Prosječna procijeđena porcija bila je gotovo dvostruka u odnosu na smjernice od 82,5 g, a sadrži istu količinu šećera kao i gotovo 1,5 izvornih glaziranih krispy Kreme krafni.
Studija iza oznake utvrdila je da 63 posto potrošača smatra žitarice za doručak redovitim dijelom naše prehrane. Međutim, tek nešto više od polovice (55%) uspjelo je prepoznati da je žitarica prerađena hrana, često s dodanim šećerima u obliku dekstroze, melase i glukoznog sirupa.
Dodani šećeri glavna su stvar koju treba pokušati izbjegavati, jer mnogi prehrambeni proizvodi, uključujući Alpen Original žitarice, imaju prirodne šećere, koji su u redu kada se konzumiraju umjereno.
Primjeri dodanih šećera koje možete uočiti na etiketama hrane supermarketa uključuju: dekstrozu, maltozu, kukuruzni sirup i melasu.