Recept za kolač od sira s čokoladom i vanilijom

služi:

12

Vještina:

srednji

Priprema:

25 min

Kuhanje:

1 h 10 min

Ovaj zapanjujući mramorni učinak nastaje tako da nasumično ukapate smjesu sira od mliječne čokolade i smjesu od vanilijevog sira u kašiku proljetne forme, a zatim vrhom noža zavrtite u kružnim uzorcima. Hladan i kremast krem ​​sir, mliječna čokolada i nježni vanilin preljev od mrvicu biskvita, čine ukusnu kombinaciju. Pečena u ban marie u pećnici ima lijepo glatku i laganu konzistenciju. Poslužite ovaj elegantni desert svojim prijateljima i svi će vas pitati za recept. Pokušajte ispeći u četvrtastoj teglici i izrezati na sitne komade za slatke kanape.

Sastojci

• 125g maslaca
• 250g probavnih keksa, sitno zdrobljenih
• 2x 300g punog masnog sira
• 250g mascarponea
• 150g kotača šećera
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 3 velika slobodna jaja
• 200g mliječne čokolade, rastopljene

način

• Prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / Plinska oznaka 4. Podmažite i položite liniju limu od 23 cm s oprugom. Lagano otopite maslac u srednjoj posudi i zatim promiješajte usitnjeni digestiv.

  kako napraviti fondue od čokolade

• Ulijte smjesu u lim i zatim pritisnite stražnjom stranom žlice. Pecite u pećnici 15 minuta do zlatne boje, a zatim ostavite da se ohladi.

• U međuvremenu električnom ručnom mikserom zajedno tukli krem ​​sir, mascarpone i šećer dok se dobro ne sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje, koje je dobro tuklo nakon svakog dodavanja. Žličicu polovice smjese stavite u zasebnu zdjelu. U jednu smjesu umiješajte vaniliju, a otopljenu čokoladu preko druge.

  vilenjak na polici pribor uk

• Dodajte velike žlice svake smjese preko baze biskvita nasumičnim uzorkom, a zatim nožem povucite kroz smjesu lagano nabubrivši da se stvori efekt mramora.

• Umotajte bazu i boce limene čvrsto u foliju do vodonepropusnih, a zatim stavite u lim za pečenje. Ulijte kipuću vodu u lim za pečenje dok ne dođe na pola puta sa sira. Pecite 10 min. Prije nego što smanjite temperaturu pećnice na 140 ° C / 275 ° F / Gas Mark 1 i pecite još 40-45 min ili dok se sira ne postavi, ali u sredini se lagano njiše.