Klasični figgy puding s receptom za maslac amaretto




služi:

6

Vještina:

srednji

Priprema:

30 min

Kuhanje:

5 h

Prehrana po porciji

RDA
kalorije933 kCal47%
Mast42g60%
- Zasićuje21g105%

Božić jednostavno nije Božić bez smokavog pudinga, a ovaj klasični figuricni puding sa amaretto maslacem najbolji je recept koji smo ikad probali. Slatki, ljepljivi i bogati, s velikodušnom namokom amaretta, ovaj puder je ukusan završetak vašeg božićnog jela ili izvrsna poslastica za posluživanje prijatelja nakon noći pjevanja uz napjev

paul hollywoodski datum i kruh od oraha



Sastojci

  • 250g sultana
  • 250g suhih smokava, nasjeckanih
  • 250g suhih marelica, nasjeckanih
  • Kopriva i sok od 1 limuna
  • Kopriva i sok od 1 naranče
  • 100ml amaretto
  • 3 srednje jaja
  • 75g laganog muskovado šećera
  • 75g omekšanog maslaca, plus dodatno masnoće
  • 75g tostiranih ljutih badema
  • 50g brašna za samostalno podizanje
  • 75g svježih bijelih krušnih mrvica
  • 1tsp mljevenog cimeta
  • 1tsp mljevenog korijandera
  • 1tsp mljevenog đumbira
  • Servirati:
  • 150g omekšanog maslaca
  • 4tbsp amaretto
  • 4 žlice šećera od glazure
  • Jestive zlatne zvijezde i pjenušave ukrase



način

  • U posudi za hranu pomiješajte suho voće, limunovu koricu i sokove i amaretto. Namočite preko noći ili do 2 dana.

    brzi i jednostavni recepti za božićne torte
  • Umutiti jaja, šećer i maslac, pa umiješati voće, bademe, brašno, krušne mrvice i začine. Žličicu stavite u podmazani bazen za 2 litre. Pokrijte limom obložen papirom za pečenje, a zatim listom folije. Zavežite obruč namočenom strunom, a zatim pričvrstite drugu duljinu kako biste oblikovali ručku.



    tunjevina i slatka kornjača
  • Sjednite preokrenuti tanjur u veliku tavu i stavite puding na vrh. Ulijte kipuću vodu do polovice bazena. Poklopite i lagano pirjajte 5 sati, prelivajući kipućom vodom. Poslužite odmah ili ohladite i čuvajte u hladnjaku do tjedan dana.

  • Umutite maslac, amaretto i šećer do svjetlosti. Ohladite dok ne bude spremna za upotrebu. Pospite zlatnim zvijezdama, žlicom amaretto maslaca narežite na puder i zapalite pjenušave za posluživanje.

Pročitajte Sljedeći

Recept za marokanske slanutak