Tuskanska pica bez glutena

Bez glutena

služi:

Cijena:

jeftino

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	213 kCal	11%
Mast	9g	13%

Ova pizza bez glutena gomila je svježih okusa - više nikada nećete naručiti odvoz

Sastojci

Za temeljno tijesto za pizze bez glutena:
450g (15oz) bijelog brašna bez kruha
2 šećerne žlice šećera
1 razina tsp soli
Kvasac bez glutena u 2 razine tsp
40 g cijelog jajeta (ili 2 srednja jaja)
300 ml (½ pinte) nezaslađenog sojinog mlijeka
1tsp jabučnog octa
4 žlice maslinovog ulja
Za preljev pizze:
1 luk, oguljen i nasjeckan
1 kašika maslinovog ulja
1 masni češanj češnjaka, oguljen i nasjeckan
1 mali čili, nasjeckan i nasjeckan, po želji
400g konzervirane rajčice
2 kašike rajčice
Sol i mljeveni crni papar
Kadica od 180 g marinadne i mljevene artičoke na žaru u ulju ili sličnom proizvodu
3 kriške parme šunke
30 g (1oz) Cheddar-sira, grubo naribanog
Nekoliko grančica timijana ili ½ žličice sušenog timijana
8 crnih maslina, neobavezno
Veliki teški lim za pečenje, lagano podmazan

način

Da biste napravili bazu za pizzu: Pomiješajte brašno, šećer, sol, kvasac i nadomjestak jaja u zdjeli električnog miksera / procesora hrane opremljenog kukom za tijesto ili koristite veliku zdjelu.
Izmjerite mlijeko u vrču i dodajte vruću vodu 175ml (6fl oz) (osim ako ne koristite jaja, dodajte samo 2tbsp vruće vode i tucite u jajima), jabučni ocat i ulje.
kako kuhati narezani krumpir
Izlijte ovu smjesu u suhe sastojke i jako dobro miješajte da napravite mekano, pomalo ljepljivo tijesto.
Da biste napravili pizzu: Stavite drugu polovicu tijesta na lim za pečenje i rasporedite na oko 25 cm (10in) promjera. Ostaviti, nepokriveno, na toplom mjestu da se digne; dopustite oko 30 min.
U međuvremenu napravite preljev: Luk kuhajte na ulju u tavi oko 5 min dok ne omekša.
pva ljepilo b & m
Dodajte češnjak i čili, ako koristite, pa kuhajte još minutu prije umiješanja rajčice, kečapa i začina. Pustite da se lagano zgusne 10-15 minuta.
recepti s mljevenim mesom od quorn
Ostavite u tavi da se hladi dok se baza za pizzu digne.
Postavite pećnicu na 220 ° C (425 ° F, oznaka plina 7).
Prekrijte donji dio rajčice preko osnove, na približno 1 cm od ruba. Na vrhu rasporedite prepolovljena srca artičoke trakicama parmske šunke, pospite sirom, lišćem timijana i maslinama, ako ih koristite, i istopite uljem od artičoka - oko 1 tbsp. Dobro sezonu.
Pecite 10 min u blizini dna pećnice, a zatim pećnicu okrenite na 200 ° C (400 ° F, plinska oznaka 6) i kuhajte još 20 min dok na dnu zaista ne postane hrskav. Poslužite toplo uz salatu.