Recept za zdravu ribu i čips

• Zdrav

služi:

2

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	536 kCal	27%
Mast	24g	34%
- Zasićuje	5g	25%
ugljikohidrati	45 g	27%

Ovaj recept zdrave ribe i čipsa svježi je obrok morskog favorita. Umjesto da ribu premažemo tijesto, cijeli smo file prekrili aromatičnom mrvicom, s dodanim bademima za dodatnu mrvicu i bjelančevine. Za izradu ove zdrave ribe i čipsa možete koristiti bilo koju bijelu ribu, a mrvicu možete upotrijebiti i za pojedinačne dijelove, a ne cijeli komad ribe - samo pripazite da smanjite vrijeme kuhanja. Bijela riba je tako brza i lagana za kuhanje i odličan je izvor nemasnih proteina. Naša zdrava riba i čips je savršen obrok u petak navečer. Možete ugurati svježu, pahuljastu bijelu ribu, s hrskavim čipsom spremnim uroniti u svoj omiljeni umak, bez masnoće i mrlje od konvencionalne ribe i čipsa.

Sastojci

• 200g čvrste bijele ribe
• 30g cijelih badema
• 30g integralnih krušnih krušnih mrvica
• 1/2 luka peršina
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 15g mljevenog parmezana
• 1 tučeno jaje, začinjeno
• Za čips
• 1 slatki krumpir
• 1 običan krumpir
• 2 žlice maslinovog ulja

način

• Zagrijte pećnicu na 200C. Da biste napravili čips, ogulite slatki i obični krumpir i narežite na kockice veličine prsta. Narežite čips na tepsiji i premažite ga maslinovim uljem od 2 žlice, začinite solju i paprom, pa pecite 20 min dok ne postane hrskav.

• U međuvremenu izmrvite bademe u malom obrađivaču hrane, dok grubo ne porumeni, pa ih kombinirajte s krušnim mrvicama, peršinom, češnjakom, parmezanom i tučenim jajetom.

• Preko ribljeg fileta rasporedite preljev za kruh i pecite u vrućoj pećnici 15 minuta. Pirjajte ispod roštilja nekoliko minuta ako se preljev mora još malo usitniti.

• Kuhanu ribu poslužite s čipsom i po izboru umakom od kečapa, majona ili tartara.

Kliknite da biste ocijenili (23 ocjene) Slanje vaše ocjene