Tava od lijevanog željeza san je za kuhanje, ali znati kako se pravilno brinuti o njoj može biti zaista teško
(Kredit za sliku: Getty Images)
Briga o lijevanom željezu i znanje kako pravilno očistiti tavu od lijevanog željeza uključuje malo više ljubavi i brige nego što ih morate pružiti drugom posuđu jer se lijevo željezo lako ošteti. Ali također je za vas mnogo korisnije imati u kuhinji.
što kuhati s onim što imam
Među mnogim razlozima, čvrst je, traje gotovo zauvijek i ne morate se brinuti da će mu ogrebotine uništiti vrijednost. Dobra je vijest da posjedovanje i briga o tavi od lijevanog željeza nije tako teško kao što mislite! Sve dok znate čistiti tavu od lijevanog željeza, moći ćete uživati u svim nagradama, bez muke.
Čišćenje tave od lijevanog željeza slično je poznavanju čišćenja perilice rublja, uklanjanju kamenca iz čajnika, čišćenju pećnice ili kako očistiti ploču za kuhanje -jednom kad ti čini znate kako, to je doista jednostavno učiniti. No, ključ je pronaći ispravan način da svoje temeljito očistite i bez nanošenja štete posudi.
Kako očistiti tavu/tavu od lijevanog željeza u tri jednostavna koraka
Čišćenje posude/tave od lijevanog željeza zahtijeva samo malo znanja, kao i učenje kako očistiti izgorjelu tavu općenito. Kao što će biti prikazano u donjim koracima, pravilno postupanje uključuje pranje čim prije možete nakon upotrebe.
Zatim dijelimo savjete za čišćenje spaljene hrane i kako općenito očistiti posudu. Slično kao čišćenje kuhinje , slijedeći ovaj korak-po-korak proces značit će da posao možete obaviti u trenu, i bez previše znojenja nad sudoperom ...
1. Očistite lijevano željezo odmah nakon kuhanja
Nakon dugog, napornog dana, može biti teško odoljeti da se vaša tava ne natapi dok večerate. Ponekad iskušenje može dovesti do natapanja vaše posude cijelu noć (nešto što često radimo s našom najbolji prerađivač hrane , ili naše najbolji blender ), ali nemojte popustiti! Da postoji samo jedna stvar koju trebate znati o čišćenju posude od lijevanog željeza, to bi bilo da je očistite što je prije moguće nakon upotrebe i ne dopustite da se predugo namače. Vaša posuda od lijevanog željeza nije otporna na hrđu, pa ako pustite da se namoči, zasigurno će zahrđati.
Štoviše, ako ga natopite sapunom za suđe, porozno lijevano željezo upit će sve mirise, a nitko ne želi kuhati na tavi koja uvijek miriše na sapun za posuđe.
binky napravljen u chelsea dobi
S obzirom na to, kad dobijete želju odgoditi pranje svog lijevanog željeza (kao što to većina nas radi), progurajte ga i obavite posao.
2. Upotrijebite sol i papirnati ubrus kako biste uklonili izgorjelu hranu
Velike su šanse da ste se suočili s ružnom mješavinom hrane koja se pekla na dnu posude-a ne s onom koju je lako sastrugati. Ne, govorimo o vrstama zbog kojih želite izbaciti cijelu tavu ... ali nikada se ne bojte. To je nešto što se događa svim tavama - čak i našim najbolje indukcijske posude , koji su namijenjeni za lakše čišćenje! Srećom, postoji prilično jednostavno rješenje problema.
Prije nego što počnete općenito čistiti tavu od lijevanog željeza, važno je ukloniti ove izgorjele komade hrane. Da biste to učinili, jednostavno svežite komad ili dva papirnatog ručnika i upotrijebite košer sol kako biste izgorili spaljenu hranu - trebala bi se početi odvajati prilično lako, s malo sile.
Ako vam to ne uspije ili volite isprobati druge metode, postoji jedna koja uključuje samo toplu vodu i drvenu žlicu.
3. Zatim ga očistite dok je vruće i upotrijebite drvenu žlicu
Prije nego što uskočite u ovu izvrsnu metodu čišćenja, morate znati da će vruća voda i vruća željezna posuda stvarati paru. Stoga morate biti vrlo oprezni i oprezni pri kombiniranju to dvoje.
Osim toga, nemojte pokušavati rezati uglove i koristiti hladnu vodu za čišćenje vruće posude od lijevanog željeza. Razlika u temperaturi će oštetiti i napuknuti posudu. Ne želite uništiti svoje dragocjeno lijevano željezo prije nego što ste imali priliku uživati u njegovim doživotnim blagodatima! Ali zapamtite, lijevano željezo će raditi samo na indukcijska ploča protiv plinske ploče , pa se pobrinite da ga koristite na pravom štednjaku kako biste u njemu uživali godinama koje dolaze.
Dakle, kako biste tavu od lijevanog željeza pravilno očistili, provjerite je li i sama vruća i nježno je stavite pod vruću tekuću vodu. Protrljajte ga (nježno), drvenom žlicom - ili gumenom lopaticom ako nemate drvenu žlicu. Hrana i višak prljavštine na tavi trebali bi se odmah istrljati.
Ako ste pustili glačalo da se ohladi nakon kuhanja, ne brinite. Tavu možete jednostavno vratiti na plamenik peći kako biste je zagrijali dok zagrijavate tekuću vodu.
Kako obnoviti svoju tavu od lijevanog željeza na najbolji način
Ako ste nešto poput većine kuhara od lijevanog željeza (osobito novih), možda ste već pogriješili ili ste napravili dvije greške, a sada je vaša tava naizgled zahrđala. Dobra vijest je da nije! Lijevano željezo može lako zahrđati, ali se može i lako obnoviti.
Slično kao i ti očistite umivaonik od nehrđajućeg čelika , vaša tava od lijevanog željeza treba samo malo ljubavi i pažnje kako bi joj ponovno izgledala najbolje.
- Rješenje za obnavljanje lijevanog željeza je natapanje u jednakoj mješavini vode i destiliranog octa oko sat vremena
- Zatim posipajte posudu sodom bikarbonom i izribajte je čeličnom vunom ili metalnom podlogom za ribanje.
- Ne koristite one mirisne iz trgovine koje dolaze s deterdžentima. Koristite samo običnu čeličnu vunu.
- Ispirati sve dok hrđa ne nestane i odmah sušiti papirnatim ručnikom sve dok prljavština ne prestane izlaziti.
- Zatim pecite posudu u pećnici, zagrijanu na 350, oko 10 minuta da se stvrdne.
Kao što ste možda već počeli shvaćati, čišćenje vašeg posuđa od lijevanog željeza nije ni približno tako loše kao što ste mogli zamisliti. Kad zapravo znate očistiti pećnicu na tavi/tavi od lijevanog željeza, proces može biti prilično brz i jednostavan. A kad se pravilno očisti, vaša posuda od lijevanog željeza može trajati cijeli život.
bbc francuska juha od luka