Kako napraviti recept za božićne kolače

Kliknite da biste ocijenili(47 ocjena) Recept za božićne kolače

Recept za božićne kolače (Slika zasluga: G5_Studio2)
Služi10-12
Vrijeme pripreme30 minuta plus namakanje preko noći
Vrijeme za kuhanje2 sata 30 min
Ukupno vrijeme3 sata plus namakanje preko noći

Klasični recepti za božićne kolače vrhunska su svečana poslastica. Naš recept uključuje sve uobičajene favorite božićnih kolača poput kandirane kore, mljevenih miješanih začina i naravno dobru dozu alkohola!



Kako napraviti božićnu tortu

Sastojci

175 g (6oz) ribizla

75 g (3oz) svake sultane i grožđica

50 g (2oz) suhih marelica, nasjeckanih

50 g (2oz) suhih smokava, nasjeckanih

25 g (1oz) kandirane kore

99 sladoleda od pahuljica

3 žlice viskija, plus dodatno za hranjenje torte

100 g (4oz) glatkog brašna

žličica mljevenog cimeta



& frac12; žličica miješanog začina

& frac14; žličice svježe naribanog muškatnog oraščića

recept za spužvu od maltesera

100 g (4oz) neslanog maslaca, omekšano

100 g (4oz) mekog tamno smeđeg šećera

2 jaja za slobodno uzgoj, tučena

40 g (1 & frac12; oz) brazilskih oraha, prepečenih i nasjeckanih

2 žličice crne poslastice

naribana korica & frac12; limuna i & frac12; naranča

trebat će vam

Metoda

  1. Sve posušeno voće i kandiranu koru stavite u zdjelu, prelijte viskijem, dobro promiješajte, poklopite i ostavite da se natapa preko noći.

  2. Sljedeći dan zagrijte pećnicu na 140 C, ventilator 120 C, 275 F, plin 1. Brašno, prstohvat soli i začine prosijte u zdjelu i ostavite sa strane. Umutite maslac i šećer u električnoj miješalici dok ne dobijete pahuljastu i blijedu boju. Postepeno dodajte jaja, dobro umutite dok se ne sjedine. Ne brinite ako smjesa izgleda zgrušana - bit će u redu kad dodate brašno.

  3. Lagano umiješajte brašno i začine, pazeći da ne istisne previše zraka. Savijte voće namočeno u viski, orahe, melasu i koricu, a zatim žlicom stavljajte u pripremljeni lim i zagladite površinu. Napravite malo udubljenje u sredini stražnjom stranom žličice kako se središte ne bi podiglo. Želite lijep ujednačen vrh.

  4. Stavite traku smeđeg papira oko vanjske strane kalupa i izrežite drugu dvostruku debljinu pergamenta kako biste prekrili vrh kolača, kako ne bi previše zapekao. Napravite rupu u sredini papira veličine 1 £.

    sladoled od šampanjca
  5. Tortu stavite na donju policu pećnice. Kolač se skuha kad ubačeni ražanj izađe čist.

  6. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu (može potrajati i do 4 sata) prije nego što ga dobro zamotate u dvostruki masni papir i spremite u hermetički zatvoreni lim. Da biste kolač 'nahranili' viskijem, na vrhu napravite nekoliko rupica s ražnjem i prelijte s 2 žlice viskija. Ponavljajte svakih nekoliko dana nekoliko tjedana.

  • Okrugli kalup za torte 20 cm (8 inča), dvostruko obložen pergamentom za pečenje (kako bi bio vlažan)
Pročitajte Sljedeći

Recept vitraža za torte Lily Vanilli