Odabir između indukcijske ploče za kuhanje ili električne ploče za kuhanje može biti težak ako ne znate na što treba paziti ...
(Kredit za sliku: Getty Images / djedzura)
Niste sigurni hoćete li odabrati indukcijsku ploču za kuhanje ili električnu? Indukcijske ploče obećavaju brže kuhanje, bolju energetsku učinkovitost i lakše čišćenje od tradicionalnih električnih ploča, ali mogu koštati puno više novca, a da ne spominjemo da će vam trebati najbolje indukcijske posude , isto. Dakle, ako razmišljate o nadogradnji svoje kuhinje s potpuno novom pločom za kuhanje, trebate li se odlučiti za opciju više tehnologije ili biste se trebali pridržavati iskušane opcije? Razmotrimo prednosti i nedostatke.
U ovom vodiču električna ploča za kuhanje označava stare električne ploče za kuhanje od punih ploča i modernije keramičke ploče za kuhanje.
Čitaj više...
- 6 vrsta tava potrebno je svakom oduševljenom kuharu
- Kako odabrati indukcijsku peć koja vam najviše odgovara
- 12 stvari koje morate znati prije kupnje indukcijskog štednjaka ili ploče za kuhanje
Indukcijska ploča za kuhanje u odnosu na električnu ploču: Troškovi i troškovi rada
Indukcijske ploče za kuhanje učinkovitije su od električnih ploča za kuhanje - one mogu biti do 90% učinkovite, u usporedbi s oko 65% za tradicionalne električne ploče za kuhanje, pa se gotovo sva njihova energija pretvara u upotrebljivu toplinu - ali godišnje uštede nisu dramatične; razmislite o 20 funti godišnje osim ako ne kuhate za vojsku.
svježa juha od piletine i kukuruza za mršavljenje
Indukcijske ploče za kuhanje također koštaju više. Iako su indukcijske ploče za kuhanje mnogo jeftinije nego što su bile, ipak su skuplje od ekvivalentnih neindukcijskih modela. Na primjer, na jednom mjestu prodavača električne energije, kvalitetna keramička ploča za kuhanje vrhunske marke trenutno košta 229 GBP, dok je ekvivalentna indukcijska ploča iste marke 480 GBP.
Indukcijska ploča protiv električne ploče za kuhanje: Trebate li nove posude?
Električna ploča za kuhanje funkcionirat će sa svim vašim postojećim loncima i posudama, iako ako dolazite iz plina i imate wok sa okruglim dnom, morat ćete ga zamijeniti za onaj s ravnim dnom. Osim toga, sve će raditi dobro.
Uz indukcijsku ploču za kuhanje potrebno vam je magnetsko posuđe koje isključuje bakar, staklo i aluminij, osim ako na dnu imaju magnetsku ploču. Ako ste u nedoumici, uzmite magnet za hladnjak i stavite ga na dno posude. Ako se zalijepi, tava bi trebala biti u redu.
Indukcijska ploča za kuhanje u odnosu na električnu ploču: Hoćete li morati ponovno ožičiti?
Obje vrste štednjaka zahtijevaju električno ožičenje; ne možete ih jednostavno priključiti u zidnu utičnicu. Vratimo se na one dvije ploče za kuhanje koje smo upravo spomenuli. Keramička ploča za kuhanje zahtijeva priključak od 6,6 kW s osiguračem od 30 ampera; indukcijskoj ploči iste tvrtke potrebno je napajanje od 7,4 kW s osiguračem od 32 ampera.
Indukcijska ploča protiv električne ploče: Koje su ključne prednosti?
Glavna prednost standardnog električnog štednjaka je jeftina kupovina. Indukcijski štednjak kuha učinkovitije i brže, pruža finiju kontrolu vrlo niskih i vrlo visokih temperatura i mnogo se lakše čisti. Ne zagrijava se - zagrijava lonce i tave magnetizmom - pa je mnogo manje vjerojatno da će hrana zagorjeti.
Indukcijska ploča protiv električne ploče za kuhanje: koje su ključne nedostatke?
Staklene površine indukcijskih ploča za kuhanje lako se grebu i mogu se razbiti. Električne ploče za kuhanje su prilično brutalne stvari - sporo se zagrijavaju, sporo se prilagođavaju i sporo se hlade, dok se indukcija više osjeća kao da kuhate na plin.
Unatoč onome što bi vam internet mogao reći, indukcijska ploča za kuhanje neće značajno smanjiti vaše račune za energiju - dok bi električna ploča za kuhanje mogla koštati oko 55 GBP godišnje, ekvivalentna indukcijska ploča za kuhanje koštat će nešto manje od 40 GBP. Kada uzmete u obzir razliku između unaprijed plaćenih troškova (i mogućnosti ponovnog ožičenja ako vaša električna energija nije u skladu s zahtjevima snage indukcijske ploče), morat ćete dugo kuhati mnogo stvari kako biste vratili novac.
Indukcijska ploča protiv električne ploče: presuda
Ako novac nije predmet, svaki put bismo odabrali indukcijsku ploču za kuhanje - isti zaključak do kojeg smo došli u indukcijska ploča protiv plinske ploče rasprava također. Malo se osjeća kao kuhanje s čarolijom jer se ploča za kuhanje ne zagrijava, a opet nevjerojatno brzo može isporučiti nevjerojatnu toplinu. Ako ste ozbiljan pekač odrezaka ili friteza, svidjet će vam se što sve može učiniti-iako ako ste tek počeli s indukcijom, morat ćete ponovno razmisliti o svojim omiljenim receptima jer se sve kuha mnogo brže. Šteta je što na njemu ne možete koristiti svaku vrstu tave, ali to smo žrtva koju smo spremni podnijeti.