služi:
4Cijena:
jeftinoPriprema:
20 minKuhanje:
55 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 515 kCal | 26% |
| Mast | 32 g | 46% |
| - Zasićuje | 4g | 20% |
Naš recept za pečeno mediteransko povrće izvrsno je jelo za cijelu obitelj. Ova pečena sorta mediteranskog povrća zdrava je i ukusna. Poslužite s kuskusom i hummusom. Ovaj recept služi za 4 osobe i za pripremu i kuhanje trebati će oko 1 sat i 15 minuta. Odlična je za ljetne mjesece i sva ova ukusna, sezonska povrća savršeno se poslužuju uz nježni kuhani odrezak, pileća prsa ili svježe pripremljenu ribu poput bakalara ili lososa.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 12 kuhanih dječjih novih krumpira, prepolovljenih
- 1 crvenu i 1 žutu papriku, nasjeckati i narezati na komade
- 2 velike tikvice, izrezane na debele kriške
- 2 mala crvena luka, oguljena i narezana
- 2 češnja češnjaka, neoprana, lagano nasjeckana
- Artičoke u pripremi za 200 g u kadi
- 200g (7oz) kuskus
- 300ml (½ pinte) vruće zalihe ili vode
- Kopriva i sok od 1 limete
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Humg u kadi od 200 g, za posluživanje
način
Postavite pećnicu na 220 ° C / oznaka za plin 7. Ulijte ulje u lim za pečenje i stavite u pećnicu da se grije 5 min, dok pripremate povrće.
Pomiješajte krumpir, svježe povrće i češnjak u vrućem ulju u loncu i pecite 40 min, povremeno miješajući. U tavu dodajte artičoke zadnjih 5 minuta kuhanja.
moj poplun i jastuk
Kuskus stavite u zdjelu, prelijte vrućom zalihom ili vodom i ostavite 5 min, sve dok se tekućina ne upije. Dodajte pečeni pire od češnjaka, iscijeđen iz kože, limunovu koricu i sok i začin, po ukusu i viljuškom izmrvite.
Začinite povrće i poslužite s kuskusom i humusom (ako želite, pospite uljem od artičoka).