Venčki odresci po Marsala receptu

služi:

2

Vještina:

srednji

Kuhanje:

13 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	190 kCal	10%
Mast	2g	3%
- Zasićuje	1g	5%

Ispruži brod s tim divljim odrescima u Marsali. Tako su jednostavni za kuhanje, a umaci Masala dodaju odličan okus i vlažnu teksturu odrescima što ih čini mirisnim. Poslužite na krevetu s rižom s malo svježeg zelenila, a ovo jelo bi bilo savršena Valentinova za večeru ili vikend. Možete isprobati ovaj recept s biftekom od goveđeg mesa i on bi trebao raditi jednako dobro. Začinite naribanom narančom ili limunom za slatki i turoban prasak ukusa i uživajte.

Sastojci

• 2 divljač odreska, svaki od oko 125 g
• 6 bobica borovica, lagano usitnjeno
• 3 žlice Marsale (ili slatkog šerija)
• Lonac ili kocka govedine
• Naribanu koru i sok od 1 velike naranče
• Kvačica maslaca
• Plus zelenog povrća i krumpira, za posluživanje

način

• U maloj tavi zagrijte maslac dok ne proključa. Dodajte odreske od divljači i lagano pržite po 3-5 min sa svake strane, ovisno o debljini.

  Mary Berry ogrlica

• Izvadite odreske iz tave i zamotajte ih u foliju kako bi bili topli.

• U tavu dodajte bobice borovica, Marsala, zalihe (bez vode) i sok od naranče. Dovedite kuhati, miješajući i pirjajte nekoliko minuta, dok se umak ne smanji.

• Stavite odreske natrag u tavu s naribanom narančinom koricom, na pola minute da ih zagrije.

  trovanje hranom sporo kuhalo

• Poslužite odreske i umak s krumpirom i zelenilom.