Recept za meso od govedine i hrena



služi:

6

Vještina:

srednji

Priprema:

10 min

Kuhanje:

1 h 45 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 471 kCal 24%
Mast 29 g 41%
- Zasićuje 12g 60%

Srdačan i zagrijavajući, ovaj recept s mesnim hljebom zadovoljit će cijelu obitelj i može biti na stolu za manje od dva sata, ostavljajući dovoljno vremena za kuhanje omiljenog pečenog povrća za posluživanje uz vaš mesni kruh.

svinje u pokrivačima krastača u rupi


Sastojci

  • Za mesni kruh:
  • 750g (11 / 2lb) mljevenog govedine
  • 1 srednje jaje, pretučeno
  • 1 srednji luk, oguljen i sitno sjeckani
  • 2 žlice svježe nasjeckanog timijana ili 2 žličice suhog majčina dušica
  • 125g (4oz) srednje zobene kaše
  • Umak od hrena na 2 razine žlice
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • Za luk luk:
  • 30g maslaca
  • 1 žlica suncokretovog ulja
  • 2 srednja luka, oguljena i narezana
  • 1 razina čajne žličice kolača šećera
  • 2 žlice običnog brašna
  • 1 goveđa kocka
  • Graviničasto ili smeđe soli
  • Kašika kruha od 1kg (2lb), maslac


način

  • Da biste napravili mesnu štrucu:

    1. Postavite pećnicu na 180 stupnjeva ili na plin. Oznaka 4
    2. Stavite mljevenu govedinu u zdjelu s preostalim sastojcima i dobro promiješajte
    3. Prebacite smjesu u limenu štrucu i stavite je u posudu za duboko pečenje
    4. U veću kašiku ulijte kipuću vodu, da dođe na pola puta kositar.
    5. Stavite u sredinu pećnice i pecite 1 1 / 2-1 3/4 sata, ili dok sokovi ne budu bistri kada se kruh probije koricom

    Da biste napravili matirač:



    1. U velikoj tavi otopite maslac i dodajte ulje
    2. Dodajte narezani luk i pospite šećerom
    3. Kuhajte luk na laganoj vatri 15-20 min, povremeno miješajući, do blijedo zlatne boje
    4. Dodajte brašno i dobro promiješajte
    5. Postepeno ulijte 600ml (1 pintu) kipuće vode, dobro promiješajući da biste dobili gladak umak
    6. Nasjeckajte na osnovnu kocku i dodajte brašno ili brašno sol u boju po želji
    7. Donesite na laganoj vatri i kuhajte 2-3 minute, a zatim začinite solju i paprom
    8. Uklonite tavu s vatre

    Servirati:

    1. Kad se kruh skuha, izvadite ga iz pećnice i kruh izvadite iz limenke za pečenje
    2. Ostavite oko 10-15 minuta, a zatim iz limuna izlučite višak sokova
    3. Izvadite kruh na tanjur i narežite ga na kriške za posluživanje
    4. Zagrijte gustin, dovedite do vrenja i prelijte ga kriškama.
Pročitajte Sljedeći

Recept za armensku janjeću janjetinu