Podcijenjeni uronjivi miješalica doista je daleko iznad svoje težine što se tiče funkcionalnosti. Može spojiti recepte u samo nekoliko minuta ...
(Kredit za sliku: Getty Images/iStockphoto)Skoči na kategoriju ::
Potopni mikser, poznat i kao štapni mikser ili ručni mikser, jedan je od naših omiljenih komada kuhinjske tehnologije. U najbolji blender lige, oni su upravo tamo na vrhu, zbog toga što su laki i lagani za korištenje, kao i koliko su moćni. A postoje i neki nevjerojatni recepti za uranjanje blendera za kuhare početnike koji žele staviti sve od sebe najbolji ručni mikser za dobro korištenje.
Često se zanemaruju, ovi mali, ali moćni gadgeti obavljaju svoju dužnost jednim pritiskom prekidača. I - kad ste već shvatili kako koristiti blender - mogu pasirati sve vrste sastojaka, od izdašnih juha i svježih umaka do pašteta i začinskog indijskog dal.
Kako bismo proslavili ovaj komad kuhinjskog pribora, zaokružili smo neke od naših omiljenih recepata za miješanje sa slatkim i slanim namirnicama, koji se mogu napraviti u nekoliko minuta.
Recepti s uronjenim mikserom možete napraviti za nekoliko minuta
Juhe
Tipično, najbolji blenderi za smoothie koriste se za pripremu recepata za juhe. No, u mnogim slučajevima miješalica za uranjanje može biti puno korisnija pri pripremi juha, kako bi se postigla najbolja moguća tekstura. Možete blitz gotovo bilo koju vrstu juhe, ali mi često preferiramo vegetarijanske recepte jer se mogu miješati do nevjerojatno glatkih tekstura.
Jedan od naših najpopularnijih recepata je naša zdrava juha od super zelenila (ispod), koja koristi povrće bogato antioksidansima i hranjive temeljce. Ručni miješalica koristi se za blitz podloge juhe prije dodavanja graha, stvarajući bogato, izdašno (i djelomično izmiješano) jelo koje je savršeno za hladne zimske dane.
Recepti za juhe koje možete napraviti s uronjenim mikserom:
- Super-zelena juha s grahom
- Juha od crvene paprike
- Najbolja juha od krumpira
Dals
Tradicionalno, postizanje savršene daljne konzistencije zahtijeva puno vrenja i mućenja. Ali što ako ste se malo prevarili u rukavu? Uzimanjem štapnog miksera u lonac s lećom ili odabranim mahunarkama slomit ćete kožu kako biste obogatili umak i stvorili kohezivnu, dobro kombiniranu i kremastu teksturu.
tajlandska kajgana
Ovu tehniku možete koristiti na mnogim receptima, ali jedan od omiljenih nam je chana dal. Obično se to radi pomoću mini sušenog slanutka koji se zatim cijepa i djelomično razbija radi brzog kuhanja - gotovom curryju daje slatki, orašast okus.
Dal recept koji možete napraviti s uronjenom miješalicom:
- Indijska chana dal
Torte od sira
Višegodišnji favorit, čini se da nas kolači od sira uvijek vraćaju po još. Uvijek postoji svježi recept koji možete isprobati, a uronjenom miješalicom možete doći do najboljeg - do jela - čak i ranije. Na primjer, ako recept zahtijeva voćni pire, ovaj sloj svježeg okusa možete dodati žvakanjem sastojaka štapnim mikserom (umjesto da pribjegnete kulisima kupljenim u trgovini ili se morate potruditi progurati mekano voće kroz sito).
Recepti za kolače od sira koje možete napraviti s uronjenom miješalicom:
- Torta od sira od crne trešnje i kirscha
- Cheesecake od marakuje
- Ricotta cheesecake s limunom
Vrbe
Od gustih, bogatih umaka od rajčice, do tanjih, nježnijih umaka, trik je potreban svakom kuharu u rukavu. Pogodio si; zgodan mali štapni mikser. Korištenje potapajućeg miksera na umacima rezultira predivno glatkom teksturom koja će lijepo premazati ostale sastojke u vašem jelu.
Zapravo, možete ukusno ispeći naš pileći parmezan peći uronjenim mikserom - recept koji kombinira predivno slane note tvrdog sira sa slatkim rajčicama za pravi obiteljski gušt.
Recepti za umake koje možete napraviti s uronjenom miješalicom:
- Pileći parmezan peći
- Hrskavi losos s umakom od kokosa, mente i korijandera
Tjestenina
Dok većina pašteta traži a procesor hrane , možete postići slično dobre rezultate s uronjivom miješalicom. Za najbolji završetak, počnite polako i pomičite glavu s oštricom gore -dolje dok ne dobijete željenu konzistenciju. Naravno, možete napraviti sve vrste različitih vrsta pašteta - od pačje jetre do gljiva, ovisno o vašim željama i prehrambenim zahtjevima.
Najdraži favorit je naša vruće dimljena pašteta od lososa koju možete pronaći u nastavku. Ovaj jednostavan recept traje samo nekoliko minuta, a i dobro se čuva. Također čini idealan početak za večeru, jer nećete morati cijelu večer provesti u kuhinji nakon što vaši gosti stignu.
Recepti za paštete koje možete napraviti s uronjenim mikserom:
- Pašteta od vruće dimljenog lososa
- Pašteta od dimljenog lososa s yuzuom
Pire
Svatko tko je ikada pogledao pet minuta MasterChefa znat će vrijednost pireja - čini se da ima sposobnost odvesti jelo na drugu razinu ukusnosti. Iako se možda ne natječete za osvajanje MasterChefa u vlastitoj kuhinji, može biti zabavno eksperimentirati s različitim tehnikama i isprobati nešto novo.
Jednostavan način za impresivno okretanje večere je napraviti vlastiti pire od graška. Ovo doista ne bi moglo biti lakše s uronjenom miješalicom u ruci (ili u ruci). Poslužili smo svoj pire od graška s ljuskama i korom parmezana, ali također se odlično slaže s klasičnom večerom od ribe i čipsa.
Recepti za pire koje možete napraviti s uronjenom miješalicom:
- Kapice na kaši od graška s mrvicama parmezana
- Pire od celera